Un’altra confessione culinaria! Conoscete il pane Udi’s? (Certo che sì!) Beh, non vado pazzo per i loro panini per hot dog. Sono troppo lievitati/secchi/qualcosa per me. Ma poi, ALLORA, ho capito che farebbero un favoloso pane all’aglio! E ora, beh, ora li amo! (Solo non per gli hot dog!)

Ricordate il caldo pane all’aglio al formaggio che i ristoranti italiani servono prima di un pasto? Questa ricetta fa quel tipo di pane all’aglio. Non è un pane elegante. E non usa aglio fresco. Vi ho perso lì? Spero di no! Perché ecco un segreto: la maggior parte dei ristoranti italiani economici – almeno quelli “mom and pop” qui intorno – non usano aglio fresco, ma anche senza aglio fresco, questo pane è FANTASTICO.

Ecco!

Scongelate tanti panini Udi’s per hot dog quanti pensate vi serviranno. (Questa ricetta non ha davvero una “ricetta”.) Irrorare leggermente la faccia di ogni panino con olio d’oliva.

Spargere una generosa quantità di burro ammorbidito. Sì, sia olio che burro. Fidatevi di me. Truuuuuuust me.

Spolverare l’aglio in polvere. Basta essere sicuri che sia polvere d’aglio e non sale all’aglio. Per facilitare la cosa, potete usare il manico di un cucchiaio per controllare la quantità di aglio su ogni panino. E, in realtà, si vuole solo una spolverata.

Coprire con una generosa quantità di – aspettate – parmigiano in scatola (come l’aglio in polvere, il formaggio in scatola è importante se volete che il pane abbia il sapore del “pane del ristorante”). Cospargete un po’ di basilico secco e il gioco è fatto!

Cuocere in forno preriscaldato a 425°F. fino a doratura. Se volete, tagliate a fette e gustate!

Si può servire il pane all’aglio con qualsiasi cosa. In questo periodo dell’anno, lo servo con l’antipasto. Ma è buono con tutto.

Garlicky Yours,

Elizabeth