Perché mangiare bene?

Lo abbiamo già sentito tutti, ma è vero: mangiare bene fa davvero bene. Quando mangi una dieta ben bilanciata:

• i tuoi livelli di energia saranno ottimizzati
• ti sentirai più sano e forte
• il tuo sistema immunitario sarà più resistente
• penserai più chiaramente e gestirai meglio lo stress
• le tue possibilità di sviluppare diabete, cancro e malattie cardiovascolari diminuiranno.

E’ tutta una questione di equilibrio

Una dieta equilibrata è quella in cui si mangia un’ampia varietà di cibi per lo più sani con moderazione. C’è una grande differenza tra mangiare bene e diventare ossessivi riguardo alle calorie, alle dimensioni delle porzioni e al “mangiare pulito”. Essere sani non è solo una questione di aspetto o di peso.

Nessun cibo è off-limits quando si mantiene una dieta sana – è solo una questione di quanto spesso lo si mangia e quanto ne si mangia. Quindi, non pensarci troppo, e sicuramente non sentirti in colpa se mangi un pezzo di torta o un biscotto di tanto in tanto.

Il tuo foglio delle scelte sane

Fondamentalmente, va così: Gli alimenti nel cerchio sono gli alimenti “di tutti i giorni”. Gli alimenti in basso a destra del grafico sono gli alimenti “a volte”. Non significa che non puoi mangiarli, solo che non dovresti mangiarli regolarmente.

Tre fatti (importanti) sul cibo

1. Bere acqua. L’acqua costituisce fino al 60% del corpo umano, quindi quando hai sete, la scelta migliore è l’acqua. Considera le bibite, le bevande energetiche e persino i succhi di frutta come un piacere occasionale.

2. Non temere i grassi. I grassi fanno parte di una dieta sana. Ma non tutti i grassi sono uguali. I grassi insaturi, come quelli che si trovano nell’avocado, nelle noci e nell’olio d’oliva, dovrebbero avere un ruolo importante nella vostra dieta. Evitare i grassi saturi e trans – che si trovano nel burro, nei cibi fritti, nei dolci e nelle torte – il più possibile.

3. Ridurre lo zucchero. Nel 2015, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha fatto una forte raccomandazione affinché gli adulti riducano la loro assunzione di zucchero a meno del 10% delle loro calorie totali giornaliere. Come guida approssimativa, questo significa meno di dieci cucchiaini di zucchero al giorno. Solo una lattina di bibita contiene questa quantità di zucchero, quindi puoi capire che devi tenere d’occhio le cose dolci.

Come cambiare le tue abitudini alimentari

Se vuoi cambiare le tue abitudini alimentari, devi avere l’atteggiamento giusto. Ecco alcuni consigli su come affrontare il mangiare bene:

• Non cercare di cambiare completamente le tue abitudini alimentari subito. Fai in modo che sia un processo graduale.
• Inizia con obiettivi raggiungibili, come mangiare un pezzo di frutta ogni giorno, o aggiungere insalata o verdure ad un pasto.
• Sperimenta vari cibi sani e vedi quali ti piacciono. I più grandi chef del mondo sanno che cibo “sano” non significa cibo “senza sapore”.
• Concedi a te stesso dei piaceri occasionali. È più probabile che tu continui a mangiare bene se non ti senti privato.