Ci sono diversi modi di fare la carne secca. I tre principali sono: Usare il forno, un disidratatore o un affumicatore. Ho pagine dettagliate con TUTTE le informazioni di cui potreste aver bisogno per iniziare a fare carne secca con questi metodi. Clicca sui link o sulle immagini qui sotto per saperne di più su come fare la carne secca!
Come fare la carne secca in un disidratatore
Il disidratatore è il mio secondo modo preferito per fare il beef jerky. È facile da usare e ha una pulizia veloce. Puoi ancora riscaldare la tua carne secca fino a 160º per mantenere te e i tuoi cari al sicuro dai batteri e ha un ottimo sapore!
Come fare la carne secca in un affumicatore
L’affumicatore è il mio metodo preferito per fare il beef jerky. Il sapore di fumo che si ottiene dall’uso di veri trucioli di legno non può essere completamente ricreato con qualsiasi altro metodo di essiccazione. Ci vuole più tempo per asciugare e richiede più attenzione, ma questo è il divertimento di fare jerky!
Come fare Beef Jerky nel forno
Usare il forno per fare jerky è il modo migliore per iniziare il divertimento che è fare jerky! Tutti hanno già un forno e produce delle ottime scaglie di gusto. Se non avete già un disidratatore o un affumicatore, questo è il posto per iniziare. Dopo aver fatto diversi lotti, scommetto che passerete a un disidratatore o affumicatore. Ha. È così che va; fidatevi di me!
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