Questo deserto al forno chiamato Cibo per gli Dei è fatto di datteri e noci mescolati in un soffice impasto burroso, la consistenza è semplicemente fenomenale, pensate a un incrocio tra un umido butterscotch e un biscotto friabile.

Non sono sicuro della storia di questo piatto o della sua origine ma credo di sapere da dove viene il nome, provatelo e credo che lo conoscerete anche voi. Questo dessert al forno è fatto di datteri e noci mescolati in un soffice impasto burroso, la consistenza è semplicemente fenomenale, pensate a un incrocio tra un umido butterscotch e un biscotto sbriciolato. È popolare durante il periodo natalizio nelle Filippine, simile alla torta di frutta americana, dove viene regalata ai tuoi amici e ai tuoi cari.

L’origine di Food for the Gods, come ho detto, è sconosciuta, ma dato che la maggior parte dei nostri piatti sono di origine spagnola, potrebbe suggerire che questo fantastico dessert abbia le sue radici in un pane spagnolo chiamato “pan de datil”, che contiene gli stessi ingredienti principali. Il nome potrebbe essere stato cambiato durante la colonizzazione americana e dal momento che i datteri e le noci sono piuttosto costosi nel mio paese d’origine, è stato indicato come “Cibo per gli Dei” che denota ingredienti sontuosi destinati agli “Dei”, che può anche denotare le persone ricche o quelle con un’autorità superiore.

Ci sono anche alcuni alimenti che sono chiamati “Cibo per gli Dei”, come nella mitologia greca c’è questo cibo chiamato ambrosia che è un cibo al miele mangiato dagli dei che permetteva loro di rimanere immortali, nei tempi moderni l’ambrosia è anche chiamata “Cibo per gli Dei” ed è fatta di diversi frutti e crema. Anche gli Aztechi e i Maya credevano che il cacao fosse un dono degli dei, quindi il cioccolato era considerato “Cibo degli Dei”. Detto questo, anche se tutti questi non hanno ingredienti in comune, hanno tutti un sapore paradisiaco come questa delizia filippina, quindi vi suggerisco di fare un tentativo e lasciare che le vostre papille gustative lo spieghino per voi.

Non lasciatevi intimidire dal nome, non è affatto una ricetta molto difficile da seguire, è abbastanza semplice da fare e non ha bisogno di alcune abilità serie per prepararla, sarete sorpresi che anche i vostri amici che sono buoni pasticceri la ameranno. Ma ancora se pensate di avere problemi a farli al primo tentativo, allora vi suggerisco invece di dare questo al vostro amico che sa cucinare perché non stampare la ricetta e allegarla all’interno degli utensili da forno che gli regalerete.

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