Le aziende di kit di pasto rendono facile per le persone occupate mangiare pasti sani e freschi a casa. Consegnano ingredienti preimpostati in una scatola alla tua porta, e tu li usi per creare il pasto desiderato. È una grande opzione per coppie e piccole famiglie, e spesso può aiutare le persone a risparmiare denaro se stanno cercando di mangiare meno fuori.

Due delle opzioni più popolari negli Stati Uniti oggi sono Blue Apron e Home Chef. Stiamo dando un’occhiata da vicino a questi due kit di pasti per vedere cosa offrono – e quale vale la pena provare!

Pasti

Blue Apron offre otto pasti diversi a settimana. In generale, i pasti creati dagli chef hanno un sacco di eccellente varietà e allo stesso tempo sono molto appetitosi: vedrete opzioni come il salmone dolce e piccante su riso e fagioli, maiale BBQ in padella, cheeseburger Monterey jack, e così via. Le paste e i piatti mediterranei sono molto comuni, ma puoi passare da un menu all’altro di settimana in settimana ed esplorare se non ti piacciono le ultime ricette. Puoi anche scegliere le dimensioni delle porzioni per due o quattro persone, ma non sono disponibili opzioni a porzione singola. Blue Apron non fa alcun add-on per dolci o contorni.

Home Chef offre anche pasti diversi ogni settimana e cambia il loro ampio menu almeno un po’ ogni settimana, ma è possibile ordinare solo dal menu corrente. I pasti sono generalmente un po’ più vario di Blue Apron, che vanno da chipotle chicken lettuce wraps a couscous con pollo greco e cetrioli a Tex-Mex steak sandwiches, sale e pepe gamberetti, e Maui pork tostadas. Abbiamo notato molte più opzioni di piatti latini e asiatici in Home Chef rispetto al catalogo di Blue Apron, anche se, i menu attuali possono variare. Le opzioni sono tra due, quattro o sei persone, e un piano richiede di ottenere almeno due piatti a settimana. Home Chef occasionalmente offre ricette speciali per un’esperienza premium (molti di questi servizi offrono pasti del Ringraziamento, per esempio).

Una delle maggiori differenze qui è la maggiore personalizzazione delle opzioni di Home Chef. Non solo il menu attuale è più grande in Home Chef, ma ci sono add-on (come lo yogurt da dessert), e un’ampia opzione “Customize It” che ti permette di aggiungere vari tipi di proteine (pollo, pesce, maiale, bistecca, ecc.), scambiando diverse proteine, raddoppiando le proteine nel piatto, o semplicemente rendendolo vegetariano.

Opzioni dietetiche

Sia Blue Apron che Home Chef sono molto limitati quando si tratta di linee guida dietetiche rigorose. Se avete esigenze dietetiche specifiche, potreste trovare difficile trovare i pasti giusti. Detto questo, Home Chef generalmente offre opzioni di personalizzazione della dieta più dirette di Blue Apron.

Con Blue Apron, è possibile scegliere un pacchetto “Vegetariano” che non includerà carne. Almeno alcuni pasti vegetariani sono offerti con il nuovo menu di ogni settimana. C’è anche un pacchetto “Freestyle” che Blue Apron fa con Weight Watchers. A parte questo, non hai davvero opzioni dietetiche – ma puoi saltare una settimana quando vuoi.

Home Chef, nel frattempo, offre opzioni di ricette specifiche per persone che non vogliono (o non possono mangiare) ingredienti specifici. Ci sono ricette senza noci, senza soia, senza grano, senza latte, a basso contenuto di carboidrati, e così via. Si può anche rendere qualsiasi pasto vegetariano su richiesta. Questo generalmente funziona meglio per le esigenze dietetiche, ma nessuna delle due opzioni è ottima per le diete più rigide, come gli stili di vita vegani.

Iscrizione e prezzi

Entrambe le compagnie chiedono di iscriversi e creare un profilo generale dei sapori in modo da poter consigliare i piatti (il requisito di creazione dell’account di Home Chef richiede un investimento maggiore). Da lì, i prezzi si basano sulle porzioni che si scelgono a settimana. Ogni servizio offre un’app in cui è possibile fare scelte di pasto o modifiche e ordinare ogni volta che si è pronti.

Le porzioni di Blue Apron costano tra $10 e $8, in base agli ingredienti e se si tratta di un pranzo o una cena. Se il tuo ordine per la settimana supera i 49 dollari, la spedizione è gratuita. Se i pasti non raggiungono quel prezzo, c’è un costo di spedizione di 8 dollari.

I prezzi di Home Chef vanno da 7,50 a 10 dollari per porzione, mentre gli add-on sono di solito intorno ai 5-6 dollari, e i pasti premium sono un po’ più cari delle porzioni regolari. Se ordini almeno 59 dollari per la settimana, la spedizione è gratuita. Altrimenti, c’è un costo di 10 dollari. Mentre i piani sono ovviamente simili, quello di Home Chef è un po’ più esigente di quello di Blue Apron.

Entrambe le aziende offrono una varietà di sconti e offerte che cambiano nel tempo. In particolare, Home Chef offre anche uno sconto specifico per gli studenti quando si iscrivono per la prima volta.

Imballaggio e spedizione

Blue Apron e Home Chef spediscono in tutti gli Stati Uniti continentali (Blue Apron offre anche alcune spedizioni su richiesta). Entrambe le aziende offrono un imballaggio riciclabile con le carni in fondo alla scatola, più vicino al ghiaccio. Mentre le compagnie forniscono condimenti specializzati, si aspettano che tu abbia a portata di mano gli ingredienti di base per cucinare, come sale, pepe, olio e così via.

Le borse degli ingredienti sono in realtà molto diverse. Blue Apron impacchetta i suoi ingredienti insieme e devi scartare attentamente tutto per vedere cos’è e smontarlo. Home Chef, nel frattempo, ha un processo piacevole dove ogni piatto è organizzato ed etichettato (comprese le avvertenze sulle allergie) in sacchetti separati.

Requisiti per la cottura

I tempi di cottura variano a seconda di quanto si ha familiarità con la ricetta, quante persone si servono, e così via. Le ricette di Blue Apron tendono a richiedere circa 20-50 minuti. Le opzioni di Home Chef sono progettate per richiedere generalmente da 30 a 45 minuti.

Anche qui, l’approccio di Blue Apron agli ingredienti è più dispendioso in termini di tempo. Gli ingredienti di Home Chef sono già divisi in porzioni e di solito preparati (tritati, affettati, ecc.) il che porta a molto meno stress e rende le cose generalmente più facili.

La buona notizia è che entrambe le aziende usano ingredienti di alta qualità che sono deliziosi una volta preparati e raramente se non mai deludenti.

Conclusione

Se non ti dispiace pagare un po’ di più – circa 10 dollari a settimana – allora Home Chef è il facile vincitore qui. Le loro ricette sono interessanti ed eccellenti, la loro preparazione rende i pasti ancora più semplici, e hanno il maggior numero di opzioni per diete specifiche o preferenze. Blue Apron può essere una scelta migliore per gli utenti più occasionali che vogliono solo provare un servizio di kit di pasto, ma altrimenti, Home Chef è in vantaggio.

Vale anche la pena notare che Blue Apron sta attraversando un interessante periodo finanziario in questo momento, e potrebbe subire alcuni cambiamenti significativi in futuro. Se questi cambiamenti avranno un impatto sulle sue opzioni di consegna dei pasti, ci assicureremo di farvelo sapere.

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