Una delle migliori fonti di Pinot Noir, non solo negli Stati Uniti, ma nel mondo, la storia di Bergström è iniziata nel 1999, quando Josh e Caroline sono tornati nella Willamette Valley, dove i suoi genitori avevano seminato e arato sotto ricche colture di copertura verde per rivitalizzare il suolo e preparare la terra per le viti. Durante il suo primo anno di ritorno dalla Francia, Josh piantò le viti e acquistò uva da altri vigneti per fare la prima annata di vino Bergström. Ha acquistato frutta da altri vigneti fino al 2001, quando ha prodotto i suoi primi vini usando le uve dei vigneti della sua famiglia. La tenuta ha più di 36 acri di vigna, tutti certificati biologicamente. Inoltre, dal 2000, la coltivazione è biodinamica e i risultati hanno impressionato con un grado extra di vitalità e freschezza visibile.

La quantità di sforzo che Josh investe nel vigneto è una delle ragioni chiave per cui i vini sono così impressionanti. Dieci mesi dell’anno è fuori sul suo trattore, tutto il giorno, a gestire i vigneti. Il suo approccio è scrupoloso, meticoloso ed è stato un’ispirazione per molti giovani produttori di vino nella regione.