Limite di 1 lb per ordine.

Questa alga selvatica viene raccolta a mano da piccole barche tra le isole al largo dove viviamo.

Irish Moss contiene un agente addensante naturale che è stato usato tradizionalmente per addensare bevande, zuppe, salse, frullati e budini. Può anche essere usato topicamente come tonico per la pelle e i capelli. Il nostro metodo preferito è quello di mettere in infusione l’alga intera reidratata in una piccola quantità di acqua calda, e frullarla in un gel uniforme da usare come ingrediente in cibi e bevande.

Il termine “Muschio marino” è usato per descrivere diverse specie non correlate di alghe marine che contengono proprietà addensanti, alcune delle quali sono state sbiancate dal sole e dalla pioggia, con conseguente perdita di valore nutrizionale. Chondrus crispus è l’unico vero “muschio irlandese”, che cresce esclusivamente nelle acque fredde e pulite dell’Atlantico del nord.

Conosciuto dagli irlandesi come “Carageen Moss”, la parola “carragenina” è ora un termine ombrello che si riferisce a un insieme di additivi alimentari industriali estratti chimicamente da diverse specie di alghe marine per l’uso come addensanti e stabilizzanti. Queste parole sono a volte usate in modo intercambiabile, portando a confusione sulla differenza tra l’alga intera e gli estratti lavorati. I prodotti industriali di carragenina contengono poco o nessun valore nutrizionale.

Oltre al complemento completo di minerali traccia che si trovano in tutte le alghe, il muschio irlandese contiene proprietà antivirali uniche. È stato usato internamente per trattare la tosse e le infezioni del torace, e topicamente per alleviare l’herpes zoster e altre condizioni della pelle.

POTREBBE CONTENERE TRACE AMOUNTS OF SHELLFISH. QUESTO PRODOTTO NON È RACCOMANDATO PER GLI INDIVIDUI CHE SONO ALTAMENTE SENSIBILI/ALLERGICI AI CROSTACEI.