Come un orologio, l’inizio di un nuovo anno incoraggia una serie di ambiziose risoluzioni salutari – più succo verde, meno alcol, più vita intenzionale, meno tempo sullo schermo, più cavolo, meno gelato.

Si ottiene l’immagine.

Un posto ragionevole per iniziare è con le nostre diete, e la pianificazione dei pasti è la nostra guida turistica. Ma siccome sappiamo che questo è molto da assimilare e che la pianificazione dei pasti richiede lavoro, abbiamo deciso di rendervi le cose un po’ più facili.

Abbiamo setacciato le profondità della blogosfera alimentare per 31 ricette – una per ogni giorno del mese – per voi per pianificare e preparare, e farvi superare il freddo di gennaio. Le ricette sane di cibo di conforto sono il tema di gennaio perché, ammettiamolo, abbiamo bisogno di rilassarci. L’eccesso di grassi e calorie non è necessario questo mese, ma è ancora inverno, e questo significa che il cibo di conforto regna ancora.

Gennaio 1: One Pot Baked Greek Chicken Orzo

da Recipe Tin Eats

Una yiayia greca in qualche villaggio sta sorridendo per questo piatto…

Gennaio 2: Zuppa di pollo fatta in casa

da FoodieCrush

Questa zuppa calmante non solo cura ciò che ti affligge, ma è anche leggera e sazia allo stesso tempo. Doppia vittoria!

3 gennaio: Enchiladas vegetariane di fagioli neri

da Cookie and Kate

Promettiamo che non vi mancherà la carne in queste enchiladas.

4 gennaio: Zucchini Noodles with Mini Chicken Feta and Spinach Meatballs

da How Sweet It Is

Siamo tutti entusiasti di questa fresca e salutare rivisitazione di spaghetti e polpette.

January 5: Lighter Tuna Casserole

da Gimme Some Oven

Questo non è affatto lo stufato di pasta al tonno di tua madre. E questa è una buona cosa!

Gennaio 6: Sano Pollo Tikka Masala a cottura lenta

da Ambitious Kitchen

Il comfort food indiano viene rinnovato e siamo abbastanza sicuri che potremmo mangiarlo ogni giorno.

Gennaio 7: Tacchino Taco Spaghetti Squash Boats

da Skinnytaste

Non ti mancherà mai il guscio del taco una volta che avrai scavato in uno di questi…

Gennaio 8: Mediterranean Chicken Pasta Bake

da The Clever Carrot

Se chiudiamo bene gli occhi mentre assaporiamo questa pasta, possiamo quasi sentire il profumo dei limoni Meyer e l’aria salata del Mediterraneo…

Gennaio 9: Light Shephards Pie with Cauliflower Mash

di Heather Christo

Per favore scusateci mentre ci puliamo la bava dalla bocca…

10 gennaio: Slow Cooker Healthy Chicken Pot Pie Stew

di CenterCutCook

Pasticcio di pollo in forma di zuppa? Passaci il cucchiaio!

January 11: Slow Cooker Turkey Quinoa Chili with Sweet Potatoes and Black Beans

from Well Plated by Erin

Chili sano che si attacca alle costole, non alla vita.

January 12: Healthy Weeknight Spaghetti Bolognese

da Apple of My Eye

Puoi avere i tuoi spaghetti e anche mangiarli.

Gennaio 13: Healthy Chicken Divan

da Healthy Seasonal Recipes

Come faceva tua madre, ma senza tutti i sensi di colpa.

Gennaio 14: Thai Curry Soup

da Lexi’s Clean Kitchen

Questa zuppa riscaldante è la prova che non devi sacrificare il sapore per mangiare sano.

Gennaio 15: Involtini di lasagna alle zucchine con spinaci e carciofi

da Little Broken

Chi ha detto che non si può mangiare sano e mangiare ancora lasagne?

16 gennaio: 30-Minute Roasted Garlic Cauliflower Chowder

da Simply Quinoa

Una zuppa incredibilmente cremosa senza tutte quelle calorie – yeeeees.

Gennaio 17: Pollo in agrodolce di Slow Cooker

di The Healthy Maven

Un piatto che distrugge completamente il tuo piatto preferito.

January 18: Creamy Chicken Quinoa and Broccoli Casserole

from Pinch of Yum

Una casseruola che è sia confortevole che sana? Vieni da mamma!

19 gennaio: Creamy Coconut Vegetarian Korma

da The Endless Meal

Siamo pazzi per questo korma (inoltre, meno calorie significa che possiamo ancora avere il naan)!

Gennaio 20: Slow Cooker Coq Au Vin

da Diethood

Comfort food francese al suo meglio, reso più facile e più sano nella slow cooker.

Gennaio 21: Bison Cheddar Topped Cauliflower Steaks

da Running to the Kitchen

Questo piatto saporito, sostanzioso, riempitivo, sano e confortante = comfort food bliss.

Gennaio 22: Singapore Zoodle Stir Fry con Pollo

da Cafe Delites

Tango di gamberi e pollo con spaghetti di zucchine in questo piatto leggero con sapori decisi e colori brillanti.

Gennaio 23: Vegetable Burrito Bowls with Cauliflower Rice

di Blissful Basil

Ummm, Chipotle chi?

24 gennaio: One Pan Chicken with Lemon Garlic Potatoes & Brussels Sprouts

di A Saucy Kitchen

Tutto il tuo pasto in una sola padella – non c’è niente di più facile!

Gennaio 25: Pizza di cavolfiore con pesto di yogurt greco e verdure grigliate

da Food Faith Fitness

Il cavolfiore è un così meraviglioso camaleonte – non si direbbe mai che è la stella di questa pizza soffice, da morire. E non fateci nemmeno iniziare con la salsa!

26 gennaio: Salmone al peperoncino dolce e ciotola di quinoa ai broccoli

da Sweet Peas and Saffron

Il superfood non è mai stato così buono.

27 gennaio: Quick Beef Pho

da Love & Olive Oil

Mostra a gennaio chi è il capo con questo pho facile e veloce. È un vincitore (pho show).

Gennaio 28: General Tso’s Tofu Stir Fry

da Minimalist Baker

Quel Generale non ha mai saputo cosa lo ha colpito…

Gennaio 29: Greek Souvlaki Bowl con riso al cavolfiore

da Feasting at Home

La risposta greca ai burrito bowls – così gustosa e carb-friendly!

January 30: Southwestern Stuffed Bell Peppers

from FoodieCrush

Peperoni ripieni che non faranno sentire la tua pancia piena.

31 gennaio: Sano Pollo alla parmigiana al forno con spaghetti di zucchine

da Ambitious Kitchen

Non potremmo mai rinunciare al pollo alla parmigiana, e fortunatamente con questa ricetta non dovremo

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