Faccio la dieta carnivora con mio marito da metà ottobre 2018. Abbiamo iniziato non solo per la perdita di peso, che è stata miracolosa, ma a causa del numero di problemi di salute che abbiamo entrambi, alcuni dei quali sono un completo mistero nonostante abbiano innumerevoli, costosi, test e specialisti da febbraio 2018. Dopo aver combattuto attraverso la disintossicazione, i prelievi e ciò che è noto come la “keto-flu”, entrambi abbiamo visto grandi miglioramenti nella nostra salute generale. Infatti, siamo stati sollevati da altri disturbi, acciacchi e dolori di cui non eravamo a conoscenza.

Ho sempre creduto che almeno l’85% di tutti i disturbi possono essere risolti con la dieta e/o il movimento del corpo (stretching, correzione della postura, esercizio) e noi avevamo mangiato una dieta della Piramide Americana senza i cibi lavorati e simili, ma stavamo diventando sempre più malati. In un anno, dopo aver perso la maggior parte della nostra capacità di muoverci bene a causa del dolore per il quale i medici volevano darci delle pillole, che abbiamo rifiutato, avevamo purtroppo guadagnato più di 100 libbre ciascuno. Ci stavamo disperando e ho iniziato a leggere tutto sulla biologia del corpo umano, su come i diversi alimenti vengono utilizzati ed elaborati dal corpo, e quali diete là fuori ci avrebbero aiutato a raggiungere il nostro obiettivo di non essere più malati.

È un lavoro in corso e stiamo ancora guarendo, lentamente, ma sta funzionando senza alcun farmaco da banco o da prescrizione. Entrambi abbiamo il PTSD e abbiamo iniziato a vedere miglioramenti anche in quei sintomi, ma questa è stata una felice sorpresa. Da ottobre, mio marito ha perso circa 35 libbre, e io ho perso 84 libbre, e abbiamo appena iniziato, pochi giorni fa, ad essere abbastanza in grado di iniziare un po’ di esercizio leggero, e da lì non fa che migliorare.

L’acquisto di generi alimentari è più facile e più economico da quando è solo latte intero, uova, burro, formaggio, manzo, e qualsiasi altro tipo di carne che vogliamo per quel mese che e’ a rotazione nella nostra dieta. Beviamo caffè e tè, io condisco con i miei normali condimenti, ma le mie versioni fatte in casa, così non abbiamo spazzatura nei nostri sistemi da quelli preconfezionati, e, a volte, posso usare aglio, cipolle e funghi nei nostri pasti come una volta in una luna blu. Ho anche scoperto che l’uso di una piccola quantità di estratto di vaniglia nella mia cucina dà un’illusione dolciastra che è piacevole di tanto in tanto senza lo zucchero vero e proprio. Mangia quando hai fame, non farlo quando non ne hai. Se ti viene la fame senza la fame, molto probabilmente hai sete o hai barato e questa è l’astinenza da zucchero.

Mi dispiace per un post così lungo, ma volevo condividere con tutti le nostre esperienze finora. Non siamo completamente guariti o altro, ma non stiamo usando alcun farmaco, stiamo diventando più sani e perdendo peso, facendoci sentire molto più felici che con qualsiasi altra dieta che abbiamo provato, compresa una dieta vegana, (peggiore decisione mai).