Julia Childs lo ha riassunto quando ha detto “le persone che amano mangiare sono sempre le persone migliori”. Quindi… cosa rende il cibo e le persone che lo gustano così grandi? Il cibo non è semplicemente qualcosa che la gente mangia quando ha fame. Il cibo è fantastico, delizioso, inventivo, colorato, stimolante e molto di più. L’amore reciproco per il cibo può unire persone diverse e può far sentire la persona più triste un po’ meglio senza nemmeno volerlo. Io amo il cibo e penso che dovresti farlo anche tu. Quindi, ecco alcune ragioni per cui io <3 cibo così tanto.
Porta le persone insieme.
Non c’è niente di meglio che avere tutta la tua famiglia intorno allo stesso tavolo per cena. Il cibo è un catalizzatore che riunisce le persone. Avere tutta la famiglia insieme a casa dei nonni per la cena della vigilia di Natale o per il pranzo del Ringraziamento, offrire a un amico una cena di compleanno, o le celebrazioni annuali della famiglia sono modi perfetti per tenersi in contatto e connettersi con la famiglia e gli amici che si potrebbero non vedere regolarmente. Se un lontano parente o un amico di famiglia che non vedo da un po’ fosse a Boston e si offrisse di portarmi fuori a cena per “recuperare”, potete scommettere che accetterei l’offerta. Il cibo è una cosa meravigliosa che può riunire le persone e può aiutarti a tenere vicine quelle che ami.
Pensa a quante volte hai mandato un messaggio a un amico e gli hai detto ‘hey vuoi prendere un gelato’ o ‘alzati e risplendi che facciamo un brunch’. Anche se forse non te ne rendi conto, tonnellate di eventi sociali sono incentrati sul cibo. Cene di compleanno o di festa, viaggi in città, appuntamenti a pranzo, cocktail party, happy hour, e anche pizza party nella tua stanza del dormitorio. Nel momento in cui qualcuno dice “ci sarà da mangiare”, molte più persone sono inclini a presentarsi all’evento o all’incontro sociale. Le persone legano sul cibo che gradiscono e ci sono molte comunità diverse, come quella vegana, che si sono formate tutte basate su diete simili. Il cibo rende tutto più divertente ed è un ottimo modo per riunire gli amici e connettersi con gli altri!
E’ sempre lì per te.
Problema: rottura inaspettata
Soluzione: Una vaschetta di gelato Ben and Jerry’s Half Baked e la spalla del tuo migliore amico su cui piangere
Problema: Non hai iniziato a studiare per l’esame di domani
Soluzione: Starbucks iced latte con una doppia dose di espresso e una ciotola di cereali
Problema: Peter di The Bachelorette non ha ottenuto una rosa e non hai realizzato quanto fossi emotivamente coinvolto fino ad ora
Soluzione: Brownies al doppio cioccolato Ghirardelli e una sfuriata su Twitter
SEE???? Si può sempre ricorrere al cibo per sentirsi meglio, anche se solo per un po’. Le persone usano persino il cibo come motivazione per finire i loro compiti prima di potersi prendere una pausa di studio per mangiare. Dopo una brutta giornata o dopo che qualcosa ti rende triste, a volte tutto ciò di cui hai bisogno sono vestiti comodi, un buon film e una vaschetta di gelato per curare tutto.
Rende migliore qualsiasi festa.
Nel momento in cui qualcuno mi scrive dicendo ‘ci sarà da mangiare’, ho il 200% di probabilità in più di presentarmi alla festa o all’evento. Il cibo rende tutto migliore, specialmente una festa. Le feste a tema come le fiestas o i tailgates non sarebbero complete senza tacos e queso o hamburger e patatine e guacamole. Siamo onesti, le feste con cibo e bevande suonano molto meglio di un iPod collegato a un altoparlante in un seminterrato a caso. Party less, eat more.
It’s fun to make.
Una volta che mi sono messa in testa di fare la torta arcobaleno multistrato che ho visto su Pinterest, non c’è nessuno che mi possa fermare. Il cibo è direttamente divertente da fare. Trovare ricette online, ispirarsi alle pagine di Pinterest, guardare Barefoot Contessa su Food Network, o anche fare la tradizionale ricetta dei biscotti di Natale della tua famiglia è così piacevole. Non c’è niente di più soddisfacente che tirare fuori dal forno la tua creazione appiccicosa, fatta in casa e dall’odore delizioso e naturalmente scattare foto a tutti i tuoi amici mostrando loro quanto sei davvero uno chef.
Ti permette di conoscere un nuovo paese/cultura in un modo nuovo.
Viaggiare in nuovi paesi e provare il loro cibo locale è così interessante e divertente. Ti permette di capire meglio la cultura senza che nessuno debba dire niente. La pasta fatta in casa in Italia, le tortillas fatte a mano in una capanna durante un viaggio di servizio in Guatemala, o anche le fragole fresche raccolte in una fattoria in Indiana ti danno un’idea della vita delle persone che vivono in diverse parti del mondo e possono anche aiutarti ad apprezzare un po’ di più la loro cultura.
Mostra alla gente che ci tieni.
Hai fatto un casino e vuoi rimediare alla tua amica? Portala a cena nel tuo locale preferito. Tua sorella si è appena fatta togliere i denti del giudizio ed è un misto di dolore ed emozione? Sorprendila con Wendy’s Frostys, salsa di mele e il tuo film preferito. È il compleanno di tua madre ma non puoi tornare a casa? Mandale dei fiori, una scatola di Fannie Mays e un biglietto.
Il cibo è un ottimo modo per mostrare alla gente che ti interessa. Le persone portano sempre regali alle case dei loro amici – di solito vino, dessert, o qualche altro tipo di piacere. Ogni volta che vado da qualche parte, mi ritrovo sempre a dire: ‘C’è qualcosa che vuoi che porti? Facendo un gesto così piccolo per prendere una scatola di biscotti mentre vai alla festa, fa la differenza e mostra quanto più ti interessi
Ispira le persone.
Quante volte hai visto un account di cibo su Instagram incentrato sulla vita sana e sei stato immediatamente ispirato ad andare a fare la loro versione del sano avocado toast? O avete visto una foto del più grande milkshake di NYC e avete deciso di andarci la prossima volta che siete in città? Il cibo può ispirare tutti. L’estetica delle pagine di cibo e dei blog può ispirare la creatività, le ricette viste su Food Network possono ispirare la cena di domani sera, e il mondo Pinterest può tirare fuori la Martha Stewart interiore in quasi tutti.
Ti fa sentire bene.
Anche se difficilmente rifiuto i dolci o una fetta di pizza, non si può negare che mangiare sano ti fa sentire bene dentro e fuori. Quando mangi sano e ti prendi cura di te stesso, hai più energia, sembri più vivo e sei sicuramente più sicuro di te. Cibi sani come frutta e verdura ti fanno sentire bene e uno stile di vita pieno di cibo sano può cambiare la vita di qualcuno in meglio.
Si gusta bene.
Nonostante tutte le altre grandi cose che il cibo porta in tavola, la gente mangia il cibo per il suo sapore. Che si tratti della dolcezza della glassa su una ciambella o del sapore piccante del wasabi su un rotolo di sushi, mangiare e godersi il buon sapore del cibo è ciò che è la vita di un amante del cibo.
In generale, il cibo è molto più di quello che sembra in superficie. È potente e fa la differenza nella vita quotidiana delle persone. Ora che avete letto questo articolo, spero che abbiate un maggiore apprezzamento per il cibo e siate in grado di riconoscere il suo impatto e il modo in cui vi fa sentire la prossima volta che qualcuno vi manda una scatola di cioccolatini il giorno di San Valentino o vi invita a una cena per una mini riunione del liceo.