Marco Barneveld, www.braindrain.nu

Kun olin poika, suunnilleen siinä iässä, kun tytöt alkoivat yhtäkkiä kiinnostaa, oli liikkeellä urbaani legenda, jonka mukaan jos syöttää tytölle passionhedelmää, hän hukkuu haluunsa ja alkaa tehdä kanssasi asioita, joita kiltit tytöt eivät yleensä tee. Me kaikki uskoimme siihen. Miksi muuten sitä kutsuttaisiin passionhedelmäksi? No, minä kokeilin sitä, eikä se toiminut. Myöhemmin elämässäni tajusin, että paras viettelyn muoto on aito huomio. Mutta se on tietysti aivan eri juttu.

Myöhemmin sain selville, että intohimo intohimohedelmässä tarkoittaa itse asiassa Kristuksen intohimoa – jossa ”intohimo” tarkoittaa pikemminkin kärsimystä kuin nautintoa. Mutta sinun ei tarvitse huolehtia kärsimyksestä, kun syöt niitä. Älä ota asioita niin kirjaimellisesti. Passionhedelmät ovat nimittäin kotoisin Etelä-Amerikasta, ja kun espanjalaiset lähetyssaarnaajat näkivät ne ensimmäisen kerran, he luulivat niiden kukkien kuvaavan ”Kristuksen kärsimystä ristillä”, koska kukissa on ”kolme naulaa, viisi haavaa, orjantappurakruunu ja apostolit”. No, hurskaan kristityn lähetyssaarnaajan silmissä ne saattoivat olla. Kukat ovat varmasti hyvin epätavallisia. Joka tapauksessa nimi jäi mieleen.

Lauhoittava passiflora

Passiohedelmä kuuluu suureen heimoon, johon kuuluu useita satoja lajeja. Suurin osa niistä on kotoisin Etelä- ja Keski-Amerikan, Brasilian, Meksikon ja Länsi-Intian tropiikista, mutta on myös lajeja, jotka ovat kotoisin Australiasta. Espanjalaiset tutkimusmatkailijat ihastuivat näiden viiniköynnösten tuottamiin hedelmiin, joten he veivät ne mukanaan Eurooppaan, josta ne levisivät ympäri maailmaa.

Ja vaikka jotkin hyvänmakuiset asiat, kuten vaahtokarkit tai Coca-Colaan sekoitetut tripla-annokset vodkaa, ovat terveydellekin erinomaisia. Miksi? Passionhedelmä sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä kaliumia, kalsiumia, rautaa ja muita ravintoaineita. Mutta kasvi on suosittu myös lääkinnällisen arvonsa vuoksi. Latinalaisen Amerikan alkuperäisheimot ovat vuosisatojen ajan käyttäneet passifloran, passionhedelmän kantavan kasvin, monien lajien lehtiä rauhoittavina tai rauhoittavina piristävinä aineina. Brasilialaiset heimot käyttivät hedelmää sydäntä vahvistavana ja lääkkeenä sekä maracuja grande -nimisessä suosikkijuomassa, jota käytetään usein astman, hinkuyskän, keuhkoputkentulehduksen ja muiden sitkeiden yskien hoitoon.

Passiohedelmällä on edelleen tärkeä asema eteläamerikkalaisessa perinnelääketieteessä. Perulaisessa perinnelääketieteessä mehua käytetään virtsatietulehduksiin ja lievänä diureettina. Madeiralla passiohedelmämehua annetaan ruoansulatuslääkkeenä ja mahasyövän hoitoon. Siellä, mistä me olemme kotoisin, voi ostaa passiflora-tinktuuraa, jota käytetään rauhoittumiseen ennen tenttejä. Koko pullon juominen tosin tekisi sinut melko tokkuraiseksi. Kokeilin tätä tietysti vain todistaakseni lääkinnälliset hyödyt.

Kasvattaa itse

Mutta koska luet tätä, viherpeukalosi saattavat hyvinkin olla innokkaat kokeilemaan näiden kasvattamista itse. No, mikset sitten kokeilisi sitä? Passionhedelmäköynnökset ovat ikivihreitä köynnöskasveja, jotka tykkäävät kiipeillä aitojen, vajojen ja ulkorakennusten yli tai kuistille, pergolaan tai kuvaruutuun.

Niiden hämähäkkimäisten köynnösköynnösten ansiosta ne ovat itsestään riippuvia. Ne suosivat pohjoiseen suuntautuvaa paikkaa, ja vaikka ne kasvavat läntisessä tai itäisessä asennossa, saatat huomata niiden hiipivän pohjoiseen löytääkseen enemmän aurinkoa.

Ne voivat kasvaa 5-7 metriä vuodessa, kun ne ovat vakiintuneet, ja ne tarvitsevat vahvan tuen. Kasvi elää viidestä seitsemään vuotta, ja vaikka ne kasvavat parhaiten trooppisilla ilmastoilla, ne selviävät jopa -6 asteen pakkasista. Ne pärjäävät hyvin myös sisätiloissa, kaikille teille kaupunkien sisäviljelijöille.

Kunnollinen kasvu, runsaasti hedelmiä

Kunnollisen kasvun ja runsaiden hedelmien saamiseksi istuta köynnökset aurinkoiseen, pakkasvapaaseen paikkaan ja hemmottele niitä huolella. Passionhedelmäköynnökset kehittävät laajoja juuristoja kaiken kasvun ja hedelmien tuottamisen mahdollistamiseksi, joten anna juurille runsaasti tilaa kasvaa. Pidä myös ympäröivä alue vapaana rikkaruohoista ja kilpailevista kasveista, kuten ruohosta.

Miten kasvattaa passionhedelmiä

• Runsaasti tilaa
• Pidä vapaana rikkaruohoista ja kilpailevista kasveista
• Tilaa kiipeilyyn
• Aurinkoisessa ja pakkasessa-vapaa paikka
• Pitää hyvin ojitettuna
• Karsia takaisin aikaisin keväällä
• Keväällä ja kesällä kastele kerran viikossa

Anna köynnökselle tilaa myös kiipeillä. Ihanteellinen paikka viiniköynnöksen kasvattamiseen on lanka-aidan varrella, parvekkeen poikki tai pergolan päällä, jossa ne tarjoavat ympärivuotista varjoa. Jos haluat kasvattaa köynnöstä aurinkoisen seinän tai aidan varrella, asenna jonkin verran lankaa, säleikköä tai verkkoa, jonka ympärille köynnökset voivat kiemurrella.

Passion hedelmät eivät pidä ”märistä jaloista”, ja ne ovat alttiita juurimädälle kosteassa maaperässä, joten valitse hyvin vettä läpäisevä puutarhapenkki tai rinne. Lisää multaan ennen istutusta orgaanista ainesta, kuten kompostoitua lantaa, sekä hieman kalkkia.

Fruitit tuotetaan kuluvan kauden kasvusta, joten on tärkeää karsia takaisin viimeisen pakkasen jälkeen tai aikaisin keväällä. Suosittelemme karsimaan noin kolmanneksen. Poista heikko kasvu ja taantuma. Harvenna köynnöstä muutaman vuoden välein ilmanvaihdon lisäämiseksi. On helppo ymmärtää, miksi passionhedelmät ovat niin nälkäisiä – ne tuottavat niin paljon kukkia ja hedelmiä!

Kukkivat ja hedelmiä tuottavat passionhedelmät

Ruoki köynnöksiä hedelmäpuulannoitteella ja hieman ylimääräisellä kaliumilla. Sivukastikkeista on myös hyötyä. Kun valitset lannoitetta, muista, että runsaasti typpeä sisältävä lannoite tuottaa lehtiä kukkien ja hedelmien kustannuksella. Kastele keväällä ja kesällä syvästi kerran viikossa ja levitä lannoite ja multa koko juuristoon, ei vain varren tyven ympärille. Passionhedelmät viihtyvät hyvin kaikilla lannoitteilla, jotka on suunniteltu edistämään kukintaa ja hedelmien muodostumista. Levitä lannoitetta keväällä ja sitten neljän viikon välein kesäkuukausina. Kastele aina hyvin lannoituksen yhteydessä. Hiljattain istutetun viiniköynnöksen saavuttaminen hedelmäkokoon voi kestää 12-18 kuukautta. Meillä saadaan yleensä yksi suuri sato kesän ja syksyn aikana; trooppisemmilla alueilla asuvat puutarhurit saavat jatkuvaa satoa. Hedelmät ovat kypsiä, kun kuori on ryppyinen: poimi hedelmät ennen kuin ne putoavat.

Mahdolliset ongelmat

Passionhedelmät ovat alttiita juurimädälle (Phytothera). Merkkinä siitä ovat suuret oljenväriset lehtilaikut, jotka näyttävät lähes palaneilta. Myöhemmin koko köynnös romahtaa. Tätä voidaan ehkäistä istuttamalla hyvin ojitetulle kasvupaikalle ja kastelemalla kuukausittain Anti-rot phosacidilla. Joskus kirvat voivat levittää virusta, joka aiheuttaa kirjavia lehtiä. Tämä on parantumaton, joten jos näin käy, vedä köynnös pois ja aloita alusta.

Vinkkejä & Temppuja:

• Jos kukinta-aikana sataa, voit harkita kukkien pölyttämistä käsin hedelmäsadon lisäämiseksi.
• Passiohedelmäköynnökset elävät jopa seitsemän vuotta, minkä jälkeen ne on vaihdettava.
• Kasvata passiohedelmiä säleikössä, aidassa tai tuessa, joka on länteen tai luoteeseen päin, niin saat parhaan kasvun ja tuottavuuden.
• Mustilla passiohedelmillä on tavallista sukkulointi. Ole varuillasi erimuotoisten lehtien varalta, jotka ovat merkki hedelmää tuottamattomasta perusrungosta peräisin olevista imijöistä. Irrota imijät heti, kun huomaat ne.

Passiohedelmäcocktailin resepti

Passiohedelmä on helppo syödä. Leikkaa ne vain puoliksi, kauho hedelmäliha ulos lusikalla ja nauti. Tai kokeile tätä yhtenä niistä ihanista kesäilloista, kun makea heinän tuoksu leijuu ilmassa ja istut ulkona kuistilla ystävien kanssa.

Passiohedelmä-caipirinha

Ainesosat:

• 1/2 keskikokoista passionhedelmää
• 2 ruokalusikallista sokeria
• Murskattua jäätä
• 2 shottia cachacaa
• Sokeria, koristeeksi

Ohjeita:

Kaavi passionhedelmän hedelmäliha ja siemenet pois ja siirrä ne sekoituslasiin tai cocktail-shakeriin yhdessä sokerin ja cachacan kanssa. Ravista tätä jään kanssa ja kaada tumbleriin. Koristele lasin reunat sokerilla ennen kuin kaadat juoman lasiin. Nauti intohimoisesti.