Tämä on kaikkien aikojen paras vegaaninen cashew-ricotta-resepti, joka on tehty yksinkertaisista aineksista. Cashewpähkinöitä ei tarvitse liottaa yön yli. Käytä helppoa oikotietäni saadaksesi minuuteissa täydellisen koostumuksellista maidotonta ricottajuustoa, jota voit käyttää monissa vegaanisissa resepteissä, joissa vaaditaan ricottajuustoa.

Lasagne, täytetyt kuoret, juustopallot, suolaiset tortut, levitä paahtoleivän päälle, dippaa keksien kanssa, taita pastakastikkeeseen, hyvän vegaanisen cashew-ricotta-juuston käyttökohteet ovat loputtomia, minkä vuoksi tämä on yksi suosikki perusresepteistäni.

Tee se kerran ja katso itse, siitä tulee yksi niistä viikoittaisista resepteistä, joiden pariin palaat uudelleen ja uudelleen.

Tahdot sen varastoituna ja valmiina jääkaapissasi aina! Minä vannon!

Se on myös niin helppo tehdä. Tarvitset vain 10 minuuttia alusta loppuun ja siihen sisältyy cashewpähkinöiden liotus, johon tässä tapauksessa käytän erityistä salaista oikotietäni.

Vaikka cashewpähkinöiden liottaminen yön yli on loistava tapa, totta puhuen harvoin muistan!

Olen iltaisin niin hajamielinen yrittäessäni saada lapset nukkumaan ja siivotessani tiskejä päivällisen jälkeen, että cashewpähkinöiden liottaminen on viimeinen asia mielessä.

Mutta kun haluan vegaanista cashew-ricottaa, haluan sitä nyt, en huomenna. Niinpä keksin, miten ne cashewpähkinät voi helposti pehmentää hetkessä.

Tässä kerrotaan, miten pehmentää ja pehmentää cashewpähkinät liottamatta niitä yön yli

Vaihe 1: Kiehauta pieni kattila vettä.

Vaihe 2: Lisää cashewpähkinät.

Vaihe 3: Keitä cashewpähkinöitä vedessä 5 minuuttia.

Vaihe 4: Valuta pois.

Juuri noin! Kuinka helppoa se onkaan? Nyt äitiaivojeni ei tarvitse enää koskaan muistaa liottaa cashewpähkinöitä!

Miksi tulet rakastamaan tätä vegaanisen cashew-ricotta reseptiä…

• 8 yksinkertaista ainesosaa (yksi niistä on vesi)
• Täydellisen kermainen rakenne
• Voidaan käyttää lukuisissa resepteissä tai syödä lusikalla!
• Valmis 10 minuutissa
• Ei liottamista tarvita

Ainesosat, joita tarvitset vegaanisen cashew-ricottan valmistamiseen

• 1 1/2 kupillista raakoja cashewpähkinöitä
• 1/2 kupillista vettä
• 1 rkl ravintohiivaa
• 1 rkl omenaa. siiderietikkaa tai sitruunamehua
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria

Työkalut ja välineet, joita tarvitset

• Ruokankäsittelykone

Kiihkoittelen ruokankäsittelykoneestani joka tilaisuudessa. Se on nimittäin ehdottomasti suosikkikeittiökoneeni. En tykkää lähteä nappaamaan kaikkia markkinoiden trendikkäitä kodinkoneita. Minulla ei ensinnäkään ole kaappitilaa. En myöskään usko, että monet niistä ovat tarpeellisia. Mutta hyvä ruokaprosessori on yksi niistä keittiökoneista, joita ilman en voi elää. Jos olet huomannut, monissa resepteissäni käytän ruokaprosessoria. Se johtuu siitä, että se tekee vegaanisesta ruoanlaitosta niin paljon helpompaa. Teen hummusta, juustoja, silppuan kasviksia, sekoitan aineksia muffineihin, kakkuihin, brownieihin ja niin paljon muuta. Jos sinulla ei vielä ole sellaista, hanki sellainen! Et tule katumaan!

How to Make Vegan Cashew Ricotta – Step by Step

Vaihe 1: Kiehauta pieni kattila vettä. Lisää cashewpähkinät. Keitä 5 minuuttia. Valuta.

Vaihe 2: Lisää cashewpähkinät ja loput ainekset (vesi, omenaviinietikka, ravintohiiva, valkosipuli, sipulijauhe, suola ja pippuri) prosessoriin. Pulssita tasaiseksi.

Juuri noin! Olet valmis. Ja sinulla on terveellinen vegaaninen cashew-juusto, jota voit käyttää kaikkiin resepteihisi koko viikon ajan!

Vinkkejä vegaanisen cashew-ricottan valmistamiseen

• Käytä raakoja cashewpähkinöitä. Et saa mitään paahteista makua ja ne ovat terveellisempiä, koska niitä ei ole paahdettu tai käsitelty öljyssä.
• Älä liota cashewpähkinöitä liikaa. Vaikka tässä reseptissä cashewpähkinöitä keitetään kuumassa vedessä 5 minuuttia, jos haluat liottaa cashewpähkinöitä, tee se 2-3 tuntia. Cashewpähkinöiden liiallinen liottaminen voi aiheuttaa katkeran maun.
• Voit korvata omenasiiderin sitruunamehulla.
• Älä käsittele aineksia liikaa. Haluat säilyttää osan koostumuksesta.
• Ravintohiiva antaa tälle vegaaniselle ricottalle sen ”juustoisen” maun.

Vegaanisen cashew-ricottan käyttökohteet

Käytän tätä ricottaa vegaanisessa gluteenittomassa kasvislasagnassani. Rakastan myös tehdä pinaattimanicottia tai täytettyjä kuoria tästä ricottasta. Kun olen aamiaisfiiliksissä, levitän ricottaa paahtoleivän tai riisikakkujen päälle ja lisään päälle ituja ja ripaus kaikkea muuta paitsi rinkelimaustetta. Nami!!! Se sopii myös täydellisesti vegaanisen juustopallon pohjaksi kekseillä seuraavissa juhlissasi!

Mikä tekee vegaanisesta Cashew Ricottasta terveellistä?

• Täysjyväruoka-aineet-Tämässä reseptissä käytetään vain luonnollisia täysjyväruoka-kasviperäisiä ainesosia. Ei säilöntäaineita tai prosessoituja ”juusto”-ainesosia.
• Maidoton- Jos olet maidoton, tämä vegaaninen ricotta on täydellinen juuston korvike pizzoissa, pastaruoissa ja grillatuissa juustovoileivissä ja paljon muuta!
• Terveelliset rasvat-Cashewpähkinät sisältävät terveellisiä kasvirasvoja. Tarvitset rasvoja ruokavaliossasi terveen aivotoiminnan kannalta. Cashewpähkinöiden sisältämän ”hyvän” rasvan on osoitettu vähentävän aivohalvauksen riskiä, ehkäisevän sydänsairauksia. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että cashewpähkinät voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja samalla nostaa hyvää kolesterolia.
• Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita-Cashewpähkinät sisältävät runsaasti E-, K- ja B-6-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten kuparia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia, rautaa ja seleeniä.

Kauanko vegaaninen cashew-ricotta säilyy?

Tämä vegaaninen ricotta säilyy jääkaapissa tai pakkasessa. Voit tehdä suuren erän kerralla ja säilyttää puolet pakastimessa ja käyttää toisen puolen viikon aikana. Säilytä ilmatiiviissä astiassa. Pakastettaessa ricotta säilyy 2-3 kuukautta. Jääkaapissa se säilyy 5-7 päivää. Tee sitä alkuviikosta, jotta voit käyttää sitä koko viikon ajan mihin tahansa reseptiisi.

Katso myös nämä muut Vegan Essential -reseptit!

• Vegaaninen Nacho-juustokastike
• Vegaaninen Alfredokastike
• Vegaaninen suklaakuorrute
• Vegaaninen pestokastike
• Öljytön vegaaninen marinarakastike by Shane and Simple

Jos olet kokeillut vegaanista cashew-ricotta- reseptiäni, arvioi se ja kerro, millainen siitä tuli. Voit myös seurata minua Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä saadaksesi lisää vegaanisia kasvisperhereseptejä, joista koko perheesi nauttii!

Vegaaninen cashew-ricotta

Vegaaninen cashew-ricotta

Aikein paras vegaaninen cashew-ricotta yksinkertaisista raaka-aineista. Käytä helppoa oikotietäni saadaksesi muutamassa minuutissa täydellisen koostumuksen omaavaa maidotonta ricottaa, jota voit käyttää monissa vegaanisissa resepteissä, joissa vaaditaan ricottajuustoa.

5 from 5 votes

Tulosta Pinssi Tallenna resepti Tallennettu resepti

Kurssin mukaan:

Keittiövaihtoehdot: Alkuruoka, Lisukkeet, Välipala

Keittiövaihtoehdot: Ateriat: 1:

Avainsana: cashew-ricotta, maidoton ricotta, vegaaninen cashew-ricotta, vegaaninen ricotta

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Kokonaisaika: 10 minuuttia

Annoksia: 10 min:

Kaloreita: 8

kcal: 8 kpl: 154kcal

Välineet

• ruokaprosessori

Ainesosat

• 1 1/2 kuppia raakoja, kokonaisia, kokonaisia cashewpähkinöitä
• 1/2 kuppia vettä
• 1 rkl ravintohiivaa
• 1 krt. rkl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria

OHJEET

• Kaada kattila vettä kiehumaan. Lisää cashewpähkinät. Keitä 5 minuuttia. Valuta.
• Yhdistele ricottaan tarvittavat ainekset (valutetut cashewpähkinät, vesi, omenaviinietikka, ravintohiiva, valkosipuli, sipulijauhe, suola ja pippuri) tehosekoittimessa. Pulssita tasaiseksi.

Video

Huomautukset

1. Käytä raakoja cashewpähkinöitä. Et saa mitään paahteista makua ja ne ovat terveellisempiä, koska niitä ei ole paahdettu tai käsitelty öljyssä.
2. Älä liota cashewpähkinöitä liikaa. Vaikka tässä reseptissä cashewpähkinöitä keitetään kuumassa vedessä 5 minuuttia, jos haluat liottaa cashewpähkinöitä, tee se 2-3 tuntia. Cashewpähkinöiden liiallinen liottaminen voi johtaa katkeraan makuun.
3. Omenasiiderin voit korvata sitruunamehulla.
4. Älä käsittele aineksia liikaa. 154kcal

Pinnaa tämä resepti myöhempää käyttöä varten!

• Jaa
• Twiittaa
• Pin