Takeout on yksi modernin maailman suurimmista keksinnöistä. Voit nauttia ravintolalaatuista ruokaa mukavasti omassa kodissasi ilman, että sinun tarvitsee valmistaa ruokaa, siivota tai käydä ostoksilla raaka-aineita. Se on aina ollut suosittu valinta, ja nyt kun COVID-19-terveyskriisi on sulkenut tai rajoittanut kapasiteettia monissa ravintoloissa, noutoruokailusta on tullut tapa tukea paikallista liiketoimintaa ja pitää suosikkipaikkamme hengissä.

Mutta noutoruokailun haittapuoli? Se ei ole aina kaikkein terveellisintä. Kätevyys voi joskus antaa tilaa ruoalle, joka on suolaisempaa, painavampaa ja kaiken kaikkiaan vähemmän ravitsevaa kuin se, mitä olisit tehnyt itse kotona. Me kaikki kannatamme herkuttelua silloin tällöin, mutta kun siitä tulee vakituinen tapa, se voi vaikuttaa energiatasoosi ja yleiseen hyvinvointiisi.

Tässä on kyse tasapainosta, joten olemme täällä keskustelemassa suosikkimme terveellisistä noutoruokavaihtoehdoista, joiden avulla et tarvitse uhrata terveyttäsi nopeiden, helppojen ja herkullisten aterioiden vuoksi. Olemme keränneet 10 suosikki takeout-vaihtoehtoamme ja korostaneet valikon kohteita, jotka ovat kevyempiä ja terveellisempiä. Istu alas, rentoudu ja anna terveyden ja elinvoiman tulla toimitettuna sinulle pientä lisämaksua vastaan.

Välimerellinen

Välimerellinen ruoka sisältää terveellisiä vähärasvaisia proteiineja, kuten kalaa, kanaa, naudanlihaa ja karitsanlihaa, jotka on kypsennetty terveellisillä rasvoilla, kuten oliiviöljyllä, ja tarjoiltu riisin ja vihannesten kanssa. Välimeren ruoka on herkullinen terveellinen noutoruokavaihtoehto, jota on saatavilla useimmissa suurissa suurkaupungeissa, joissa noutoruokailu on suosittua.

Välimeriruoassa on vähemmän puhdistettuja hiilihydraatteja ja vähemmän kovaa viinaa. Suosittu juoma on punaviini, ja monet elintarvikkeet sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat hillitsemään rappeutumista aiheuttavien vapaiden radikaalien toimintaa elimistössä. Välimeren ruokavaliossa on myös runsaasti kuitua, se on hitaampi sulattaa ja auttaa ylläpitämään tasaista verensokeria ja terveellistä painoa.

Thai

Thai-ruokaa pidetään yleisesti terveellisempänä vaihtoehtona natriumilla täytetylle, usein paistetulle kiinalaiselle ruualle ja vaikka thaimaalaisilla ruokalistoilla on herkuttelevampiakin ruokalajivaihtoehtoja, tarjolla on kuitenkin myös terveellisempiä takeout-ravintoloita. Haudutetut vihannekset, papaijasalaatti ja kevätkääryleet ovat kaikki terveellisiä vaihtoehtoja, joita voi tilata monista thaimaalaisista ravintoloista, ja ne tarjoavat kevyemmän ja terveellisemmän tavan nauttia tämän maan herkuista.

Kesärullat höyrytetään paistamisen sijaan, ja kun ne yhdistetään kookosmaitopohjaiseen keittoon tai muuhun liemipohjaiseen keittoon, saat kevyemmän aterian, joka sisältää vihanneksia, vähärasvaisia proteiineja ja riittävästi ravintoa täyttämään sinut.

Japanilainen

Japanilainen ruoka on kokonaisuutena katsottuna terveellistä, jos teet sen oikein. Siellä on kalaa, riisiä, vihanneksia eikä paljon muuta, joten mikä voisi mennä pieleen? Niin kauan kuin et tilaa joka kerta ystäväsi tempuraa tai peitä sushia sokerisella kastikkeella, riisi- ja kalakombo on yleisesti ottaen terveellinen takeout-vaihtoehto kaiken kaikkiaan.

Edamame sisältää runsaasti kuitua, proteiinia ja on hyvin vähäkalorinen, mikä on hyvä aloitus aterialle. Misokeitto on valmistettu fermentoidusta misosta, joka on hyvä lisä ruokavalioon ruoansulatuskanavan kannalta ja voi olla hyvä laihdutuksen kannalta yleensä.

Tonnikalarullat, kalifornialaisrullat ja kaikki rullat, joissa on aitoja mereneläviä ja joissa suurin osa kaloreista tulee kalasta, ovat hyviä vaihtoehtoja. Lisäksi avokado on usein mukana sushirullissa ja toinen hyvä terveellisen rasvan lähde.

Meksikolainen

Meksikolainen ruoka voi olla täynnä juustoa, suolaa ja tyydyttyneitä rasvoja, mutta siinä on myös kevyitä, terveellisiä ja proteiinipitoisia vaihtoehtoja, joita voit kokeilla, jotta saat nautittua samasta mausteisuudesta vailla ylimääräisiä kaloreita. Kanafajitaksen kaltaisissa vaihtoehdoissa on paljon vihanneksia ja vähärasvainen proteiinivaihtoehto, jota ei toivottavasti ole kaadettu liian monilla öljyillä. Papuburritot ovat toinen terveellinen takeout-vaihtoehto, joka on täynnä kuitua, joka täyttää sinut ja pitää sinut tyytyväisenä tuntikausia aterian jälkeen.

Muutama pro-vinkki – pehmeät tacot ovat sinulle parempia kuin kovakuoriset tacot, ja voit korvata smetanan kreikkalaisella jogurtilla terveellisemmän, kermaisemman vaihtoehdon saamiseksi.

Intialainen

Intialainen ruoka on herkullinen takeout-vaihtoehto, joka ei kokonaisuutena ole kauhean haitallinen sinulle, jos osaat tilata oikein. Terveellisiä intialaisia vaihtoehtoja ovat esimerkiksi paistettu Tandoori-kana, joka saa makunsa herkästä maustesekoituksesta ja uunin hiilloksesta paistamisen tai raskaan öljyn sijaan.

Kurkuma on intialaisessa ruoanlaitossa usein käytetty mauste, joka on anti-inflammatorinen ja sisältää runsaasti antioksidantteja, joten etsi ruokia, joissa kurkuma on tärkein ainesosa. Monet intialaiset ruoat ovat myös vegaani- ja kasvisruokaystävällisiä, ja niissä käytetään vähemmän lihaa ja enemmän proteiinipitoisia kasveja, kuten kikherneitä, mikä tekee tästä ruokakulttuurista terveellisemmän kuin useimmat muut.

Italialainen

Vaikka italialainen ruoka kokonaisuudessaan ei luultavasti tule mieleen, kun ajattelet terveellisiä noutoruokavaihtoehtoja, italialaisesta ravintolasta voi tilata terveellisiä ravintolavaihtoehtoja, jotka eivät ole vihersalaattia, jossa on kastiketta sivussa.

Minestronekeitto on täyteläinen ja runsas italialainen keitto, joka valmistetaan usein vihanneksista, pavuista, pastasta ja herkullisesta maustesekoituksesta. Siinä on paljon kuitua ja proteiinia kasviksista, ja kaikki tomaatit tekevät siitä runsaasti antioksidantteja sisältävän aterian. Voit myös pyytää pastakastikkeen kylkeen vähentämään sokeripitoisuutta tai tilata lihapullia ja tehdä kotona omat nuudelit niiden seuraksi.

Kasvisruokaa/Vegaaniruokaa

On sanomattakin selvää, että lihan korvaaminen vihanneksilla tai kasvipohjaisilla proteiineilla sieltä täältä, ei ole vain hyväksi sinulle, vaan se on hyväksi myös ympäristölle. Älä kuitenkaan anna itsesi hämätä, sillä kasvis- ja kasvisruoista voi tulla hiilihydraatti-, sokeri- ja suolapitoisia huolimatta siitä, että ne vaikuttavat terveellisemmiltä kuin muut vaihtoehdot.

Jos tarkoituksesi on tilata kasvis- tai vegaanikahvilasta, valitse jotakin, jossa on runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita, kuten papuja, linssejä, parsakaalia ja avokadoja. Proteiinia on paljon sellaisissa elintarvikkeissa kuin tempeh, kananmunat, kreikkalainen jogurtti ja kikherneet. Jos tilaamassasi ruoassa on näiden pääainesosien yhdistelmä, olet saanut itsellesi voittavan aterian.

Korealainen

Korealainen ruoka sisältää kaiken kaikkiaan erittäin terveellisiä, tasapainoisia vaihtoehtoja. Bibimbap on yksi amerikkalaiseen ruokakenttään tunkeutunut tunnusomainen ruokalaji, joka tarkoittaa karkeasti käännettynä ”sekoitettua riisiä”. Se on kulhollinen riisiä, joka sisältää vihannessekoitusta, jonka päällä on chilitahnaa, fermentoitua soijapaputahnaa ja kananmunaa. Voit halutessasi lisätä siihen viipaloitua lihaa tai jättää sen sellaisenaan, jolloin se on proteiini- ja kasvispitoinen ateria. Fermentoitu tahna lisää hyödyllistä ruoansulatusvaikutusta ja riisi tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja, jotka täyttävät sinut ilman, että ne ovat paistettuja tai täynnä öljyä.

Puertoricolainen

Puertoricolainen ruoka on toinen ruokatyyli, joka on suhteellisen terveellistä ja herkullista, jos sinulla on mahdollisuus saada sitä. Monet ruoat koostuvat riisistä, kanasta, tomaateista ja terveellisestä annoksesta mausteita, jotka lisäävät makua. Plantaani on myös tärkkelyspitoinen hiilihydraatti, joka maistuu hyvältä paistettuna, tai voit vaihtaa paistetun paistettuun paistettuun kotona pienellä määrällä oliiviöljyä sekä suolalla ja pippurilla.

He tarjoavat myös lisukkeita, kuten Habicheulas Guisadas, tomaattikastikkeella maustettuja papuja, jotka ovat täynnä kuitua, proteiinia ja tomaateista saatavia antioksidantteja.

Etiopialainen

Etiopialainen ruoka on toinen loistava terveellinen noutoruokavaihtoehto, jos haluat kokeilla jotain uutta, erilaista ja herkullista. Monet heidän ruokalajeistaan koostuvat currymuhennoksista, haudutetuista vihanneksista ja koko joukosta mausteita, jotka ilahduttavat ja yllättävät makuhermosi. Heidän perinteinen ruokalajinsa, Injera, on sienimäinen litteä leipä, joka imee itseensä makua ja toimii samalla sekä tarjoiluastiana että ruokailuvälineenä. Leipä laajenee vatsassasi ja täyttää sinut nopeammin yhdessä aterian monien linssien, curryvihannesten ja vähärasvaisen lihan kanssa. Käytät leipää ja syöt käsilläsi, mikä on virkistävä kokemus, joka ravistelee tavallisia noutoruokarutiinejasi ja keventää tiskikuormaa sen jälkeen.