Eat Complete

Winner of a 2017 IACP Cookbook Award – Finalist for a Books for a Better Life Award

Named one of the top terveys- ja hyvinvointi kirjoja 2016 by Well + Good and MindBodyGreen

Johtavalta psykiatriselta asiantuntijalta ja kirjailijalta, joka on julkaissut kirjan Fifty Shades of Kale (Viidenkymmenen sävyistä lehtikaalia), tulee kokoelma 100 yksinkertaista, herkullisia ja kohtuuhintaisia reseptejä, joiden avulla saat ydinravinteet, joita aivosi ja kehosi tarvitsevat pysyäkseen onnellisena ja terveenä.

Mitä tekemistä ruoalla on aivojen terveyden kanssa? Kaikki.

Aivosi polttavat enemmän syömästäsi ruoasta kuin mikään muu elin. Se määrittää, lihotko vai laihdutko, tunnetko itsesi energiseksi vai väsyneeksi, oletko pirteä vai masentunut. Tässä keskeisessä oppaassa ja keittokirjassa lääketieteen tohtori Drew Ramsey tutkii ihmisen aivojen roolia elämäsi jokaisella osa-alueella, kuten mielialassa, terveydessä, keskittymiskyvyssä, muistissa ja ruokahalussa, ja paljastaa, mitä elintarvikkeita sinun tulee syödä, jotta aivosi – ja siten myös kehosi – pysyisivät kunnolla tankattuina.

Tohtori Ramsey tunnistaa huipputason tieteelliseen tutkimukseen nojautuen kaksikymmentäyksi aivoterveyden ja yleishyvinvoinnin kannalta kaikkein tärkeintä ravintoainetta – ne ravintoaineet, jotka useimmiten puuttuvat useimpien ihmisten ruokavalioista. Ilman näitä ravintoaineita, hän korostaa, aivomme ja kehomme eivät toimi niin kuin niiden pitäisi.

Eat Complete sisältää 100 ruokahalua herättävää, helppoa ja gluteenitonta reseptiä, jotka on suunniteltu optimaaliseen ravintoon. Se opettaa lukijoille myös, miten ruoan avulla voidaan korjata miljoonien ihmisten aivovajetta ja huonoa terveyttä aiheuttavat ravintoainepuutokset. Esimerkiksi:

– Aloita päivä appelsiini-pekaanivohvelilla tai kurkumavadelma-manteli-smoothiella, ja pähkinöistä löytyvä E-vitamiini toimii suojellakseen haavoittuvaa aivorasvaa (lisäksi kuitu pitää sinut tyytyväisenä lounaaseen asti).

– Nauti valkosipulivoikatkarapuja kesäkurpitsanuudeleiden ja simpukoiden kanssa valkosipulikaalinauhojen ja artisokkien kera, ja äyriäisten sisältämä sinkki ja magnesium auttavat stimuloimaan uusien aivosolujen kasvua.

– Haluatko hidastaa aivojesi ikääntymisprosessia? Hemmottele itsesi kupillisella kurkuma-kaneli-kuumaa suklaata, ja suklaasta löytyvät flavanolit sekä lisäävät verenkiertoa aivoihin että auttavat torjumaan ikääntymiseen liittyvää muistin heikkenemistä.

Viisikymmentä upeaa, täysvärivalokuvaa sisältävä Eat Complete -teos auttaa sinua paikallistamaan ruokavaliostasi puuttuvat ravintoaineet ja antaa sinulle maukkaita reseptejä, joiden avulla voit muuttaa terveytesi – ja viime kädessä myös elämäsi – paremmaksi.