Kysymys: Luin kesäkuun 2010 numerostanne, että soija on ainoa kasvisruoka, joka voisi toimia ihmisen ainoana proteiinilähteenä, koska se sisältää kaikkia kahdeksaa välttämätöntä aminohappoa. Luulin, että myös kvinoa sisältää niitä.
V. Kvinoa (KEEN-wah) on kotoisin Etelä-Amerikan Andeilta. Se on viime aikoina yleistynyt Yhdysvalloissa terveellisenä täysjyväviljana. Asiantuntijat kutsuvat quinoaa joskus ”pseudoviljaksi”, koska Chenopodium quinoa -kasvi, josta se on peräisin, kuuluu samaan kasvisperheeseen kuin sokerijuurikas ja pinaatti, eikä ruohokasperheeseen, kuten vehnä, riisi ja muut viljat, joita yleensä pidämme viljoina.
Tilaa Harvard Health Online, jotta pääset heti käsiksi Harvard Medical Schoolin terveysuutisiin ja -tietoon.
- Tutki terveystiloja
- Tarkista oireesi
- Valmistaudu lääkärissä käyntiin tai testeihin
- Löydä itsellesi sopivimmat hoitomuodot ja toimenpiteet
- Tutki vaihtoehtoja parempaan ravitsemukseen ja liikunnan harrastamiseen
Harvardin Terveysverkkopalvelun verkkopalvelun uudet liittymiset eivät ole tilapäisesti käytettävissä. Klikkaa alla olevaa painiketta ja tutustu muihin tilaustarjouksiimme.
Learn More”