Eläinten fysiologia eroaa tyypillisestä fysiologian oppikirjasta siinä, että siinä kuvataan fysiologian periaatteita, jotka ovat kaikkien eläinten perustana, eikä keskitytä yksinomaan ihmisiin. Se tarjoaa kattavan yleiskatsauksen fysiologisista järjestelmistä hyvin organisoidulla ja tiiviillä tavalla siirtymällä fysiologian yleisten periaatteiden kuvauksen ja näiden periaatteiden konkreettisten esimerkkien välillä eri eläinlajeista. Se on loistava oppikirja kaikille fysiologian opiskelijoille.
Esittely alkaa kuvaamalla eläimen ja sen ympäristön välisen vuorovaikutuksen merkitystä. Eläimet sopeutuvat ympäristöönsä, ja sen ymmärtäminen, mihin eläimen on sopeuduttava, ohjaa ymmärrystämme kyseisen eläimen fysiologiasta. Esimerkiksi aavikolla elävien eläinten on kestettävä äärimmäistä kuumuutta ja kuivumista. Seuraavat kolme lukua tarjoavat taustamateriaalia kalvoista, entsyymeistä, kokeellisista tekniikoista ja kuljetusmekanismeista.
Kirjan loppuosa on järjestetty eri järjestelmien toimintaan perustuviin osioihin, jotka luovat johdonmukaisuutta käsiteltävien järjestelmien välille. Esimerkiksi osio Integroivat järjestelmät sisältää hermo-, hormonitoimintaa ja lisääntymisjärjestelmää käsitteleviä lukuja. Tämä oppikirja tarjoaa hämmästyttävän selkeitä ja yksityiskohtaisia kuvauksia fysiologisista periaatteista huolimatta siitä, että siinä kuvataan koko eläinten fysiologia. Kuviot on sijoitettu hyvin tekstiin, ja ne vaihtelevat rakenteellisia periaatteita havainnollistavista yksinkertaisista kaavioista primaarikirjallisuudesta otettuihin kuviin, jotka havainnollistavat muutosta järjestelmää koskevassa ymmärryksessämme. Lyhyt lähdeluettelo kunkin luvun lopussa antaa kiinnostuneelle lukijalle paikan, josta voi aloittaa lisätiedon etsimisen, ja sitä voi täydentää oppikirjan lopussa olevalla paljon laajemmalla lähdeluettelolla. Tiivistelmät kunkin luvun kunkin jakson jälkeen ja opiskelukysymykset kunkin luvun jälkeen antavat opiskelijalle mahdollisuuden varmistaa, ettei hän unohda mitään keskeisiä käsitteitä. Lyhyesti sanottuna Animal Physiology on erinomainen oppimisväline.
Mikä erottaa Animal Physiologyn muista fysiologian oppikirjoista, on se, että siinä käytetään laajasti esimerkkejä monista eri lajeista fysiologisten periaatteiden havainnollistamiseksi. Jokainen luku alkaa esimerkillä esitellystä fysiologisesta järjestelmästä toiminnassa. Esimerkiksi ruoansulatusta käsittelevä luku alkaa keskustelulla laktoosi-intoleranssista ja sen vaihtelusta eri ihmispopulaatioissa. Lisää esimerkkejä on sisällytetty tekstin jokaiseen lukuun. Jokaisen osan jälkeen on myös viisi ”At Work”-lukua, joissa kuvataan paljon yksityiskohtaisemmin tiettyä esimerkkiä kyseisestä fysiologisesta järjestelmästä, esimerkiksi sitä, miten merinisäkkäillä on hengityssopeutumia, joiden ansiosta ne voivat sukeltaa yli tunnin kerrallaan ja yli 600 metrin syvyyteen. Näiden esimerkkien avulla esitetyt käsitteet asetetaan laajempaan yhteyteen, mikä nostaa ne opittavista tieteellisistä tosiasioista mielenkiintoisiksi ajatuksiksi, joita on syytä tutkia tarkemmin.
Yhteenvetona voidaan todeta, että Eläinten fysiologia on oppikirja jokaiselle fysiologian opiskelijalle, joka on yhtä kiinnostunut vastausten saamisesta kuin uusien kysymysten löytämisestä.