TIP: Unkarilainen illallinen kansanmusiikkinäytöksellä ravintolassa joka perjantai kello 19.00 alkaen
Ihanteellista ohjelmaa järjestetään, kun halutaan nauttia klassisia unkarilaisia ruokalajeja elävän kansansuosikkimusiikin ja -teoksen tahtiin.
Varaus vaaditaan.
Tälle sivulle on listattu paikkoja, joissa on oikea yhdistelmä
ruoan laatua,
ystävällistä ja huomaavaista palvelua sekä
tunnelmaa.
Useimmissa perinteisiä paikallisia ruokia tarjoavissa ravintoloissa on iltaisin elävää mustalaismusiikkia.
Hintaopas
Voidaksemme auttaa sinua valitsemaan budjettiisi sopivalla tavalla ilmoitamme useimpien tässä lueteltujen ravintoloiden nimien perässä hintaluokan (hinnat ovat henkeä kohti ilman juomia ja juomarahaa):
erittäin kallis (pääruoat maksavat yli 4 000 – 6 000 HUF tai enemmän) – $$$$
kohtalainen: (pääruoat maksavat n. 2 000 – 3 000 HUF tai vähemmän) – $$
halpa (n. 1 500 – 2 000 HUF) – $
Huomaa: Useimmat ravintolat veloittavat myös noin 10 – 13 % palvelumaksun.
Elegantit unkarilaiset ravintolat Budapestissä
Parhaat fine dining -ravintolat, joissa voit nauttia tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista valmistettuja, hyvin valmistettuja aterioita ja nauttia jotakin hienoja paikallisia viinejä tyylikkäässä miljöössä.
Luettelossa on mukana myös joitain ”pakollisia” paikkoja. Näillä vakiintuneilla ravintoloilla on yleensä pitkät perinteet, hieno keittiö ja palvelu, ja niiden nimi soi myös ulkomailla.
On sanomattakin selvää, että hinnat ovat yleensä korkeat, vaikka ne tarjoavat alennuksia tiettyihin tilaisuuksiin (esim. sunnuntaibrunssi).
Kokeile ateriaa näissä paikoissa, jos sinua ei haittaa kaivaa kukkaroa syvemmälle ja jos haluat tehdä vaikutuksen ystäviisi ja sukulaisiisi kotona kertoessasi heille kulinaarisista kokemuksistasi Budapestissä.
Buda Side
21 Magyar Restaurant
21 Magyar $$$-$$$$
Address: Fortuna utca 21. Tel: +36 1 202 2113 Avoinna: joka päivä 12.00 – 24.00 Websivusto
Viihtyisä, bistrotyylinen paikka Budan linnassa, jossa tarjoillaan perinteisiä unkarilaisia ruokia modernisti valmistettuna.
Tarjoillaan hienoja viinejä Unkarin parhailta viinitiloilta, muutama niistä laseittain.
Búsuló Juhász $$$
Adress: Kelenhegyi út 58., District XI., Buda, Gellert Hillin huipulla Tel: (+36 1) 209 1649 Avoinna: joka päivä: 12.00 – 24.00 Web-sivusto
Ravintola Búsuló Juhász
Búsuló Juhász on tyylikäs ravintola rentouttavassa, vehreässä ympäristössä.
Täydellinen paikka herkullisen aterian nauttimiseen Gellértin kukkulalla kävelyn jälkeen.
Keittiö on yhdistelmä perinteistä unkarilaista keittiötä, jossa on ripaus modernia gastronomiaa.
Laatu on hyvä, mutta ei mitään erikoista, mutta näköala on upea.
Ateriat ovat hieman kalliita: Gulassikeitto: cc. 990 – 1 390 HUF, pääruoat: cc. 3 000 – 6 700 HUF: Csalogány utca 26., I. kaupunginosa, Buda, M2 metro, Batthyány térin asema Tel: (+36 1) 201 7892 Aukioloaika: Ti-la: 12.00-15.00 ja 19.00-22.00, su-to: suljettu
Ravintola Csalogány 26
Selittämättömästä ulkonäöstään ja ei-kekseliäästä nimestään (joka on nimetty osoitteen mukaan) huolimatta Ravintola Csalogány 26:ssa on tarjolla Budapestin ravintoloiden parhaita unkarilaisia ruokia.
Menu vaihtuu usein sesongin tarjonnan mukaan.
Kolmen ruokalajin päivämenu maksaa 2 500 HUF + 10 % palvelumaksu.
Hunyadi-ravintola $$$-$$$$
Address: Hunyadi J. utca 17., I. kaupunginosa, Buda Tel:(+36-1) 212 7740 Aukioloajat: Hunyadi J. utca 17: Aukioloajat: Ma-Torstai: 17.00 – 23.00, pe-su: 12.00 – 23.00 Web-sivusto
Hunyadi-ravintola
Tuntemattomampi ruokapaikka, jonka ruokalistalla on pääasiassa paikallisia ruokia:
gulassi,
paprikás,
ankka,
lammas,
naudanlihaa,
possuruokia.
Tarjonnassa on noin 20 unkarilaista viiniä, jotka kaikki ovat saatavilla laseittain.
Pest Side
BorKonyha (WineKitchen), Michelin-tähti, $$$-$$$$
Address: Sas utca 3., V. kaupunginosa, lähellä Pyhän Tapanin basilikaa Tel: (+36 1) 266 0835 Aukioloajat: Sas utca 3: Ma-la: 12.00 – 24.00, suljettu sunnuntaisin ja juhlapyhinä
Tämä Michelin-tähdellä palkittu ravintola sijaitsee kadulla lähellä basilikaa osoitteessa Szt. Istvánin aukiolla.
Borkonyha (WineKitchen)
BorKonyha on ranskalaisen bistron ja nykyaikaisen unkarilaisen ravintolan fuusio, jonka tunnelma on rento.
Menu edustaa tätä konseptia, joten älä odota löytäväsi perinteiseen tapaan valmistettuja runsasruokaisia paikallisia ruokia.
Viineillä on täällä nimensä mukaisesti tärkeä rooli: noin 200 pääosin kotimaista 48 lasillista pulloa on tarjolla juotavaksi tai jopa ostettavaksi kohtuulliseen hintaan.
Lahjakkaan keittiömestarin Ákos Sárközi kekseliäästi valmistamat tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista valmistetut kausittaiset ruoat ansaitsivat ravintolalle Michelin-tähden vuoden 2014 alussa.
Päivän tarjonta on kirjoitettu taululle, ja se sisältää herkkuja, kuten: paneroitua vasikanreittä polentan kanssa, hirven kylkiluita bataattien, persikoiden ja melonin kera tai paahdettua mangalica-possunrystystä höyrytettyjen sienten kera.
Palvelua voi olla hitaasti ruuhkaisimpina aukioloaikoina ja matkailusesongin aikana.
Adress: Sas utca 4., V. kaupunginosa, lähellä Basilikaa Tel: (+36 1) 1 328 0360 Aukioloajat: joka päivä: 12.00 – 24.00 Web-sivusto
BorKonyhan vieressä voit jatkaa herkullisten unkarilaisten ruokien maistelua ja parhaiden tokajilaisten viinien siemailua.
Aszú-ravintola
Ravintolassa on hienostunut, elegantti sisustus, jossa on paljon kullan ja ruskean värejä, kristallikruunut ja raikkaan valkoiset pöytäliinat: ihanteellinen romanttiselle illalliselle.
Hyvin suunniteltu ruokalista on lyhyt, ja se sisältää klassisia paikallisia ruokia, kuten Aszú-täytettyä kaalia 2014, unkarilaisella letcholla täytettyä ankanrintafileetä tai paprikash-kanaa, sekä kausiluonteisia tarjottavia.
Ruoat sopivat kauniisti yhteen viinien kanssa.
Kokeile jälkiruoaksi Aszú-tyylistä Somlói evolutionia: rapea saksanpähkinäkerros, jota seuraa suklaapohjakerros, silkkisen pehmeää vaniljakermaa, joka on täplitetty Aszú-viiniin liotetuilla kultaisilla rusinoilla ja ripoteltu suklaakastikkeella.
Huomaavainen, tehokas palvelu. Istu ulkona, jos sää sallii.
Yksi parhaista paikoista nauttia hienoista paikallisista viineistä ja gourmet-aterioista.
Bock Bistro on Grand Boulevard
Paikka avattiin vuonna 2004 historiallisessa Corinthia-hotellissa Budapestin Grand Boulevardilla. Se on Villányista kotoisin olevan viinintekijä József Bockin ja keittiömestari Lajos Bírón yhteisyritys.
Tilavat sisätilat, joissa on paljon valoa suurista ikkunoista vilkkaalle Erzsébet körútille avautuvien näkymien kautta.
Kuuluisia, maistamattomia ruokalajeja ovat muun muassa foie gras -sushi tai härän poski retro.
Runsas valikoima kalaruokia ja yksi maan parhaista kalakeitoista (valitettavasti sitä valmistetaan vain lauantaisin ja joulun aikaan),
lamb,
vuohi,
mangaljaruuat löytyvät usein myös ruokalistakortista tai mustalle taululle kirjoitettujen päivittäisten tarjousten joukosta (Kylmäkurpitsamuhennos vuohenmaksan kera, Mustaturskakalat hippukalojen kera, Vasikanlihaa Kräuterin kanssa).
Erinomainen viinilista, jossa on paljon Villányin alueen pulloja, mutta myös muut Unkarin viinialueet ovat edustettuina:
Szekszárd,
Somló,
Csopak,
Eger,
Tokaj.
Henkilökunta on erittäin ammattitaitoista ja avuliasta.
Hinnat: keitot: 1 100 HUF, pääruuat: Piarista utca 2., V. kaupunginosa Tel: (+36 1) 318 3608
Sázéves Étterem mustalaismusiikkia
Vuonna 1831 avattu Százéves Étterem on Budapestin vanhin ravintola.
Kauniissa barokkirakennuksessa on maalaismainen sisustus, joka tarjoaa erinomaisen ilmapiirin unkarilaisten ruokien maisteluun.
Iltaisin kynttilänvalo ja mustalaismusiikki tekevät siitä hienon paikan romanttiselle illalliselle.
Rakennus on suojeltu muinaismuistokohde.
Joissakin keittiövälineissä on historiallisia esineitä. Ravintolassa on pieni terassi al fresco -ruokailua varten.
Hinnat: Keitot ovat noin 1 500 – 2 000 HUF, perinteinen gulassi on 990 HUF/2 dl, Kalastajien keitto on 1 190 HUF/ 2dl. Pääruuat ovat noin 3 000 – 4 000 HUF tai enemmän, jos kyseessä on hanhen elävä ror harmaakarjanliha.
Voit valita myös 3 ruokalajin päivämenun (12 – 15 EUR).
Gundel $$$$
Address: Állatkerti körút 2., XIV kaupunginosa. Tel: +36 1 468 4040 Aukioloajat: Joka päivä: 12.00 – 24.00 Websivusto
Vähemmänkin ulkomaalaisten ehkä parhaiten tuntema Budapestin ravintola. Se sijaitsee keskustan ulkopuolella Városligetissä/City Parkissa eläintarhan vieressä.
Elegantti, 1900-luvun vaihteen sisustus, hieno keittiö ja palvelu tekevät illallisesta unohtumattoman.
Ateriaasi odotellessasi voit ihailla seinällä olevia unkarilaisten taidemaalareiden mestariteoksia.
Kuuluisuutensa vuoksi Gundel on yksi Budapestin kalleimmista ravintoloista.
Tarjoillaan päivittäin kolmen ruokalajin lounasmenu hintaan 6 900 tai 7 900 forintia ja sunnuntaibrunssi hintaan 7 900 forintia (sunnuntaisin: 11.30 – 15 00).
Heillä on valikoima hanhenmaksaruokia.
Kokeile yhtä maistelumenuista:
Viinilista on varsin vaikuttava, ja siihen kuuluu noin 20 lasillista viiniä, Gundel-viinejä Tokajin alueelta, muita viinejä Unkarin tärkeimmiltä viinialueilta ja joitakin tuontiviinejä.
ÉS Bistro
Adress: Deák Ferenc utca 12-14., V. kaupunginosa (Kempinski Corvinus -hotellin sisäpuolella) Aukioloajat: Aukioloajat: ma-su: 5 tähden Kempinski-hotellin sisällä Fashion-kadulla sijaitseva tyylikkäästi sisustettu, tilava bistro.
ÉS Bisztró
Terassilla on mukava nauttia elämästä Budapestin keskustassa, ja kesäisin perjantai- ja lauantai-iltaisin järjestetään teematapahtumia.
Luettelo ei ole pitkä, ja se esittelee Itävalta-Unkarin monarkialle ominaisia ruokia sekä maukkaita grillattuja lihoja, hampurilaisia, kalaa ja muita mereneläviä.
Voit halutessasi syödä juomasi kanssa vain naposteltavaa:
valikoima unkarilaistyylisiä levitteitä kotitekoisen leivän kera,
paistettua luuydintä, jonka päällä on tonnikalatartaria ja punaista retiisiä,
Tafelspitz ( Itävallan kansallisruokaa, joka juontaa juurensa Habsburgien aikakaudelta, ja joka on keisari Franz Joosefin suosikki: Naudan ulkofilee keitettynä joidenkin vihannesten kanssa tietyllä tavalla) voileipä ranskalaisten kera.
Klassiset unkarilaiset keitot:
gulassi (1 850 HUF) ja
Venäjän naudanlihakeitto vihanneksilla ja mannasämpylöillä (1 850 HUF).
Voit valita myös grilliruokaa ja hampurilaisia. Varo myös taululla olevia erikoisuuksia.
Sinun on maistettava jotakin perinteistä unkarilaista jälkiruokaa:
Address: Hess Andráss tér 6., I. kaupunginosa, Budan linna, Hilton-hotellin vastapäätä Tel: (+36 1) 488 7416 Aukioloajat: Hess Andráss tér 6: Aukioloajat: ti-la: 12.00 – 22.00, su: 12.00 – 17.00 Web-sivusto
Vár: A Speiz Restaurant
Se on viihtyisä paikka, jossa on moderni tunnelma Budan linnan sydämessä ja joka tunnetaan perinteisistä unkarilaisista ruokalajeista, joissa on ripaus innovaatiota.
kanapaprikashia spaetzlen ja kurkkusalaatin kera (3 900 forinttia), tai
Wiener schnitzel paistetun perunan ja vauvasalaatin kera (4 800 HUF)
Ihanteellinen valinta rennolle lounaalle tai illalliselle sen jälkeen, kun olet tutustunut Linnan alueen nähtävyyksiin.
Heillä on erityinen menu paneroituja ja friteerattuja liharuokia.
Viinikortti sisältää joitakin unkarilaisten viinintekijöiden vähemmän tunnettuja pulloja. Aika monta niistä voi tilata laseittain.
Vendéglő A KisBíróhoz $$$-$$$$
Address: Szarvas Gábor út 8., district XII, Hegyalja, Buda Tel: (+36 1) 376 6044 Avoinna: Avoinna: ti-su: 12.00 – 23.00, suljettu maanantaisin ja juhlapyhinä
Pestissä sijaitsevan Bock Bistron vähemmän vilkas versio, joka kantaa osittain johtavan kokin ja osaomistajan nimeä: Lajos Bíró.
Vendéglő a KisBíróhoz
Leppoisa bistrotunnelma, jossa on mukava kellari ja kesäisin pyöreä terassi, jolta on upeat näkymät Budan kukkuloille.
Voit odottaa yhtä korkeaa laatua sekä aterioissa että palvelussa kuin Bock Bistrossa Pestissä.
Kausittainen, viikoittain vaihtuva ruokalista sisältää uusia tulkintoja klassisista paikallisista ruokalajeista:
uunissa paistettua karitsaa, vuohta,
vasikankaulaa,
suuria pihvejä,
tuoretta kalaa,
innovatiivisesti valmistettuja sisäelimiä,
kotiruokaleipää.
Traditionaalinen kalakeitto tuoreesta kalasta joka lauantai. Sianlihagulassi maksaa 1 500 HUF/lautasellinen.
Laaja valikoima Villányissa sijaitsevan Bockin viinitilan viinejä ja asiantuntevien sommelierien neuvonta tekevät kokemuksesta ikimuistoisen tässä Budan vieraanvaraisessa ravintolassa.
Hinnat: keitot: 1 400 – 1 500 HUF, pääruoat: 3 400 – 6 700 HUF, jälkiruoat (Eszterházy-kakku tai Somló-tyylinen sienikakku): 1 400 HUF tai kokeile omituista jäätelöluomusta, joka on valmistettu tupakasta, basilikasta ja makkarasta (1 600 HUF). Kuulostaa oudolta, mutta se on herkullista! Katso koko ruokalista täältä.
Address: Ördögárok u. 80, Budapest, II. kaupunginosa, sinne pääsee taksilla Tel: (+36 1) 397 2742 Web-sivusto
Nancsi nénin kotoisa sisätila
Tämä perheyritysravintola on hieman keskustan ulkopuolella, kaukana Budan kukkuloilla.
Jos haluat syödä kotimaista unkarilaista ruokaa rustiikkisessa ympäristössä ja nauttia vehreiden kukkuloiden rauhasta, Náncsi Néni on oikea paikka sinulle.
Ravintola on saanut nimensä Budapestin ensimmäisen pormestarin veljentyttären mukaan.
Voit syödä ateriasi puutarhassa varjoisten puiden alla keväästä syksyyn
Jos sinulla on vauva tai pieniä lapsia, sinulla on täällä kaikki mukavuudet nauttia ateriastasi: vauvan pukuhuone, syöttötuoli, leikkikenttä, keinu, pesuhuone ja huomaavainen henkilökunta.
Tehdäksesi unkarilaisesta ruokailustasi täydellisen voit kuunnella iltaisin elävää mustalaismusiikkia.
Katso myös muita hienoja puutarharavintoloita Budapestissä.
Ravintola Kéhli $$$-$$$
Adress: Mókus utca 22., III. kaupunginosa, Óbuda Tel: (+36 1) 368 0613 Avoinna: 12.00-22.30 joka päivä
Vaikka Kéhli on myös hieman keskustan ulkopuolella, kannattaa sinne pyrkiä kokeilemaan perinteistä unkarilaista keittiötä.
Kéhlin perhe avasi sen 1800-luvun lopulla.
Kokeile ehdottomasti heidän erikoisuutensa, luuydin paahtoleivän päällä, vaikka se ei ehkä vaikuta houkuttelevalta, se on herkullista.
Mukaisia unkarilaisia keittoja kupissa (kanaliemi, gulassi, kalakeitto, papukeitto, cc. 700-900 HUF) kannattaa myös kokeilla.
Kisbuda Gyöngye Ravintola $$$
Address: Kenyeres utca 34., III. kaupunginosa, Óbuda Tel: (+36 1) 368 6402 Avoinna: Ti-la: 12.00-23.00, su, ma: suljettu
Kisbuda Gyöngye edustaa toista perinteisen unkarilaisen ruuanlaiton ”helmeä” (kirjaimellisesti käännettynä nimi tarkoittaa pienen Budan helmi).
Pestin ulommassa Óbudan kaupunginosassa sijaitseva pieni mutta viehättävä ravintola, joka tarjoaa erinomaista ruokaa ja viinejä sekä vanhan maailman tunnelmaa.
Pest Side
Borbíróság Restaurant $$$
Address: Vámház körút, Suuren kauppahallin vieressä Tel: (+36 1) 219 0902 Aukioloajat: Aukioloajat: Maanantaista lauantaihin: Erinomainen viiniravintola, joka tarjoaa n. 100 laadukasta unkarilaista viiniä.
Viiniravintola tarjoaa n. 100 laadukasta unkarilaista viiniä.
Valikoima tarjosi aiemmin kulinaarisen matkan halki Unkarin, jossa esiteltiin maan eri alueiden tyypillisiä ruokia.
Tänä päivänä tarjolla on hienostuneempia aterioita, jotka on valmistettu terveellisemmistä raaka-aineista nykyaikaisia ruoanlaittotekniikoita käyttäen.
Kokeile Confit-ankan koipia pehmeän polentan ja tomaattisalaatin kanssa lasillisen punaviiniä.
Noin 36 viiniä – kaikki unkarilaisia pulloja – joita voi kysyä laseittain (hinnat alkavat 650 HUF/dl)
Hinnat: keitot: 950 – 1 150 HUF, pääruoat: Dózs György út 72., VII kaupunginosa. Tel: (+36 20) 294 7944 Aukioloajat: joka päivä: 12.00 – 23.00
Fülemüle $$$ – $$$$
Address: Kőfaragó utca 5. VIII. kaupunginosa, M2 metro tai raitiovaunu 4, 6 Blaha Lujza tér pysäkki Tel: (+36 1) 266 7947 Aukioloajat: Aukioloajat: ma-su: 12.00 – 22.00 Web-sivusto: Fülemüle
Enemmän kotoisa kuin tyylikäs paikka, jota suosivat niin paikalliset, ekspatriaatit kuin turistitkin. Tarjolla on suuria annoksia runsasta unkarilaista ja juutalaista ruokaa.
Regős Vendéglő
Adress: Szófia utca 33., VI kaupunginosa, Tel: (+36 1) 321 1921 Aukioloajat: Joka päivä: 12.00-22.00 Websivusto
Erittäin hyvä ja edullinen perinteinen unkarilainen majatalo, joka sijaitsee kellarissa ja jossa voi syödä monenlaisia paikallisia herkkuja.
Päivän ruokalista (keitto ja pääruoka) maksaa 850 HUF.
Hunyadi Kisvendéglő $$
Adress: Hunyadi tér 10., VI kaupunginosa, Oktogonin lähellä, raitiovaunu 4 ja 6 Tel: (+36 30) 504 7462 Aukioloajat: Hunyadi tér 10., VI: Ma-la: 10.00-22.00, su: suljettu Web-sivusto
Mukava majatalo, joka tarjoaa konstailematonta ja maukasta unkarilaista ruokaa.
Viinit eivät ole merkittäviä, mutta ovat edullisia (240-300 forinttia / 1 dl).
Erittäin edullinen paikka varsinkin, jos ei huvita mennä hienoon, kalliiseen ravintolaan.
Missä syödään aitoa unkarilaista kalakeittoa (halászlé)?
Szegedi Halászcsárda
Osoite: Belgrád rakpart, district V., kansainvälisen laiva-aseman vieressä Avoinna: joka päivä 11.00 – 24.00
Näyttää ensisilmäyksellä hieman turistiselta sijaintinsa vuoksi Tonavan Pestin puolella kaupungin keskustassa, mutta ruoka on varsin hyvää ja annokset ovat valtavia, ja lisäksi näköala on upea.
Szegedi Halászcsárda, Tonavan rantakadulla, näkymä kannelta
Kalakeitto valmistetaan tuoreesta kalasta, joka toimitetaan Szegedin kaupungista 4-5 kertaa viikossa.
Voit valita puolen tusinan halászlé-s.
Kokeile sekoitettua (sisältää karppi- ja monnifileitä, maksaa 2 700 HUF) tai karppifileitä sisältävää (0.5 l maksaa 2 300 HUF, pieni annos: 1 200 HUF).
Muuta klassista paikallista ruokaa on myös saatavilla.
Voit tutustua ruokalistaan täältä.
Sípos Halászkert $$
Address: Pää tér 6., III kaupunginosa, Óbuda Tel: (+36 1) 368 6480
Yksi parhaista paikoista kokeilla halászléa on Új Sípos Halászkert aivan Vanhan Budan keskustassa pääaukiolla/Fő térillä.
Kalaruokien lisäksi ruokalistalla on paljon unkarilaisia erikoisuuksia.
Horgásztanya $
Address: Pää utca 27., I. kaupunginosa, ei kaukana Ketjusillasta Tel: (+36 1) 212 3780
Jos haluat yöpyä keskustassa, voit syödä herkullista kalakeittoa Horgásztanyassa hieman kärttyisän palvelun ja kitch-sisustuksen (katosta roikkuu kalaverkko ja huoneen takaosassa on vene) hinnalla.
Öreghalász Étterem $$
Adress: Árpád út 20., district IV. Tel: (+36 1) 231 0800
Tarjolla on erilaisia kalakeittoja (tiedättehän, että Unkarin jokaisella alueella on oma tyylinsä valmistaa kalakeittoa)? Laaja valikoima liharuokia ja joitakin kasvisruokia myös.
Katso kalakeittoreseptimme unkarilaiset joulureseptit -sivultamme).
lamb,
