Poreileva viini, kuten samppanja ja prosecco, on luonnostaan gluteenitonta.

Jos olet käynyt ”Onko viini gluteenitonta?” -sivullamme, tiedät, että lähes kaikki viinit ovat luonnostaan gluteenittomia. Sama pätee samppanjaan, sillä ainesosat ja prosessi ovat samanlaisia. (Lue lisää viininvalmistusprosessista täältä.) Kuten viinin kohdalla, on tapauksia, joissa ristikosketus voi tapahtua käsittelyn tai pakkaamisen aikana, mutta nämä tapaukset ovat yleensä harvinaisia.

Samppanja sisältää suurempia määriä liuennutta hiilidioksidia, jotta juomasta tulee kupliva. Huomaa, että tämä hiilihappoisuus johtuu luonnollisesta hiivakäymisestä, joka on gluteenitonta. Tämä ei ole sama asia kuin oluen valmistuksessa käytetty panimohiiva, josta suurin osa sisältää gluteenia.

Useimpia kuohuviini-/shampanjamerkkejä pidetään gluteenittomina ja turvallisina nauttia keliakiaa tai gluteeniyliherkkyyttä (eli gluteeniyliherkkyyttä) sairastaville. Viinin tavoin jotkut samppanjabrändit merkitsevät pullonsa gluteenittomiksi osoituksena varotoimista, joita on toteutettu käsittelyn ja pullotuksen aikana. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi pysyä erossa merkitsemättömistä pulloista, sillä monissa ei yksinkertaisesti lisätä etikettiä, koska tuote on luonnostaan gluteeniton.

Jos sinulla on kysymyksiä tai huolenaiheita tietystä kuohuviini- tai samppanjamerkistä, suosittelemme, että otat yhteyttä suoraan kyseiseen merkkiin saadaksesi tietoa turvatoimista, jotka on toteutettu sen varmistamiseksi, että heidän tuotteensa on todella gluteeniton.

Loppujen lopuksi, onko samppanja gluteenitonta? Kyllä, mutta ole varovainen sellaisten merkkien kanssa, jotka lisäävät viineihinsä ylimääräisiä ainesosia maun tai säilyvyyden vuoksi. Aina silloin tällöin valmistajat saattavat muuttaa tai päivittää ainesosia, joten tee aina tutkimusta ennen ostamista.