OHJE GLUTEENITONTA INGREENIOLUTTA

Gluteenittomuus saattaa tuntua terveysintoilijoiden en-vogue-ruokavaliorajoitukselta, mutta tosiasia on, että gluteenin nauttiminen voi aiheuttaa todellista gluteeniin liittyvää sairautta (kuten keliakiaa) sairastaville epämukavuutta tai jopa terveysongelmia.

Yhä seikkailullisempien cocktail-menujen aikakaudella gluteenin välttäminen juomavalikoimassa voi olla vaikeampaa jopa elinvoimaisimmallekin henkilölle, mutta onneksi sinulla on hyviä uutisia, kun on kyse suosikkicocktailisi nauttimisesta. Oikein valmistettuna Moscow Mule on lähes varmasti gluteeniton!

Koska vodka, inkiväärijuuri ja limetit ovat (elleivät ne ole saastuneita) aina gluteenittomia, piru yksityiskohdissa on tässä tapauksessa inkivääriolut. Tosiasia on, että muutamat inkiväärioluet luopuvat nykyään muutamista gluteenittomista ainesosista käymisprosessissa käytettävän maissin tai vehnän tilalle. Perinteisesti nämä tuotemerkit on helppo havaita, koska ne ovat yleensä vinossa kohti päivittäistavarakaupan ”Yleensä teidän laadukkaampi juominen laitoksissa päivittäistavarakauppojen ei varastossa siellä, mutta valtavan nousun inkiväärioluen (ja Mule) suosio, ihmiset keskittyvät voitto yli tuotteen, luoden oman ”talon tuotemerkin” ilman mitään viitteitä historiasta tai miten se on tehty. Aito inkivääriolut, joka on valmistettu vain sokerista, inkivääristä ja vedestä, ei tuota ongelmia niille, joilla on kiemurteleva suolisto…

Tässä on lista muutamista, jotka ovat 100% gluteenittomia:

• Reed’s Ginger Beer
• Old Jamaica
• Bundaberg Ginger Beer
• Fentiman’s Ginger Beer

Valikoima valmiiksi sekoitettuja alkoholipitoisia inkiväärioluita löytyy myös edellisestä artikkelistamme.

Vaikka ei ole vaikeaa löytää oikeaa gluteenitonta inkivääriolutta lempijuomasi valmistukseen, inkiväärioluen käyttö riittää hätätilanteessa, ja sen valmistustavan vuoksi juomasi on aina gluteeniton. Kaikki suurimmat baareissa myytävät inkiväärioluen merkit ovat gluteenittomia, joten vaikka se ei olekaan aivan samanlaista, suolistosi (jos ei makunystyröitäsi) voi olla rauhassa nauttiessasi sitä.

Loppujen lopuksi siis aito Moscow Mule, joka valmistetaan kunnolla kuparimukista ja laadukkaasta inkiväärioluesta, on täysin gluteeniton. Ja sen perusteella, mitä useimmat gluteeniyliherkät ihmiset sanovat, yksittäisessä muulissa ei luultavasti ole niin paljon ärsyttävää gluteenia, että se pilaisi illan.

Jos olet utelias heidän käyttämänsä inkiväärioluen alkuperästä, pyydä vain nähdä pullo ja skannaa se nopeasti joko ”maissin” tai ”vehnän” osalta, jota on käytetty panimoprosessissa. Muuten se on sinulle hyvää mulingia!

Tiheästi kysyttyjä kysymyksiä

Onko alkoholipitoinen inkivääriolut gluteenitonta?
Alkoholipitoinen inkivääriolut on gluteenitonta, kunhan oluen ainesosat ovat gluteenittomia. Inkiväärijuuri, vodka ja limetit ovat kaikki gluteenittomia!

Onko Moscow Mule -juomassa gluteenia?
Moscow Mule -juomassa ei ole gluteenia, kunhan inkivääriolut on myös gluteenitonta.