Q. Olen kuullut monia eriäviä mielipiteitä hevosten ruokkimisen mahdollisista terveyshyödyistä etikan avulla. Onko etikkaa hyvä käyttää hevosten ravinnoksi?
-Nicole Livingston, sähköpostitse
A. Etikka pieninä määrinä sopii hevosille. Se auttaa happamoittamaan virtsateitä, mikä saattaa olla hyödyllistä joillekin hevosille, jotka ovat alttiita virtsatiekiville.
Suositan enintään kupillista päivässä ja käyttämään raakaa omenaviinietikkaa, jossa on ”emoa”. Emo (mycoderma aceti) on selluloosa- ja etikkahappobakteeriviljelmä, jota käytetään siiderin tai viinin käymiseen etikaksi. Emo näyttää pullon pohjalla samealta, ja se on erinomainen elävien mikrobien lähde.
Aloita lisäämällä ruokalusikallinen etikkaa hevosen rehuun kahdesti päivässä. Työskentele vähitellen kohti 1/2 kupillista jokaiseen ruokintaan (kaksi ruokintaa päivässä), yhteensä yksi kupillinen päivässä.
Vaikka etikan käytöstä hevosilla ei ole tällä hetkellä tutkimuksia, muilla eläinlajeilla tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että sillä voisi olla terveyshyötyjä.
Amerikkalaisen diabetessäätiön Diabetes Care -julkaisussa siteeratussa tutkimuksessa1 todettiin vuonna 2004, että etikan nauttiminen ennen aterioita lisäsi merkittävästi insuliiniherkkyyttä ja vähensi dramaattisesti aterioiden jälkeen esiintyviä insuliini- ja glukoosipiikkejä. Tutkimukseen osallistui 29 henkilöä, jotka oli jaettu kolmeen ryhmään:
- Yksi kolmasosa oli sairastanut tyypin 2 diabetesta;
- Yksi kolmasosa oli sairastanut esidiabeteksen merkkejä;
- Yksi kolmasosa oli terveitä.
Tulokset olivat varsin merkittäviä:
- Kaikkien kolmen ryhmän kohdalla oli .