Jos tunnet yhä vanhempien nuhteet siitä, että olet barbaarisesti pinonnut lautasesi astianpesukoneeseen huuhtelematta sitä ensin, yksi hyvä asia, jonka 2020 voi tarjota, on oikeutus. Vaikka jokaisella on omat menetelmänsä, temppunsa ja mielipiteensä perinteisestä viisaudesta, väärää tietoa koneen ympärillä, jonka on tarkoitus tehdä elämästämme helpompaa, on aiheuttanut sukupolvien pituisia riitoja – ja veden tuhlausta.
Tosiasiatieto: Sinun ei tarvitse esihuuhtoa. Kaavi vain kiinteät aineet roskakoriin, sanoo Ashley Iredale, riippumattoman kuluttajajärjestö Choicen kodinkoneasiantuntija. Useimmissa astianpesukoneissa on sisäänrakennetut sameusanturit, jotka mittaavat, kuinka paljon likaa vedessä on ensimmäisen huuhtelukerran jälkeen, joten huuhdellut lautaset voivat huijata järjestelmää. ”Jos esihuuhtelet kaiken, astianpesukone luulee, että lautaset ovat puhtaampia kuin ne todellisuudessa ovat, joten se ei pese niin voimakkaasti ja ne saattavat itse asiassa tulla ulos likaisempina”, Iredale sanoo. Ruokasuodatin on olemassa syystä, hän lisää – irrota ja puhdista se yksinkertaisesti kerran kuukaudessa.
Tiskikoneen tehokkaimmat suihkut ampuvat alhaalta ylöspäin, joten pinoa likaisimmat esineet alemmalle hyllylle ja puhtaammat tai hauraammat esineet ylemmäksi. Tämän vuoksi myös kulhojen, astioiden ja ruokailuvälineiden tulisi olla alaspäin.
Täysi astianpesukone kuivuu paremmin kuin puoliksi täysi astianpesukone. ”Astianpesukone kuivuu käyttämällä viimeistä huuhtelujaksoa, jolloin lautasiin muodostuu lämpökuorma, ja sitten se vain istuu siinä jonkin aikaa ja … kosteus haihtuu”, Iredale selittää. Muovilla on paljon pienempi lämpömassa kuin keramiikalla, joten jos teet lastin muoviastioita, saatat haluta kierrättää lämpötilaa, jotta ne kuivuvat.
Ilman mekaanisen hankauksen voimaa tai astianpesuharjojen hankausta astianpesukoneiden on oltava raakoja ja inhorealistisia saadakseen työn tehtyä. ”Se on lämpöä, vettä ja kemikaaleja”, Iredale sanoo. ”Astianpesuaineen pH-arvo on 10,5-12,5 … veden pH-arvo on 7, ja uuninpuhdistusaineen pH-arvo on 12,5-13,5, joten se on aika ilkeää tavaraa. Et todellakaan halua saada sitä käsiisi.”
Toisin kuin tiskialtaan astianpesuaine, astianpesuaineet ovat hankaavia – kuten hammastahna – irrottaakseen ruokahiukkasia. Lasiesineissäsi oleva samea kalvo on itse asiassa paljon pieniä, pysyviä naarmuja.”
Monet materiaalit eivät kestä korkean pH:n hurrikaania joka yö. ”Hyvä nyrkkisääntö on, että kaikki, mikä on peräisin ennen astianpesukonetta, ei kuulu astianpesukoneeseen”, Iredale sanoo.
Mitä tahansa haurasta, käsintehtyä tai käsin maalattua kannattaa jättää pois. Sama koskee puuta, luuta, kuparia, tinaa, valurautaa ja tarttumattomalla pinnoitteella päällystettyjä pannuja ja tarjottimia. Kaikki laminaatti voi vääntyä, kaikki liimattu voi irrota, kokkiveitset ruostuvat ja tylsistyvät, ja lyijy voi aktivoitua ja huuhtoutua lyijykristallilaseista.
Kaikki varoituksista huolimatta astianpesukoneet eivät ole vain kätevä vastaus modernistisiin murheisiimme, vaan ne ovat itse asiassa energia- ja vesitehokkaampia kuin käsinpesu. Täysi astianpesukone voi puhdistaa 144 esinettä noin 13 litralla vettä, tai mitä tahansa kahdeksasta kahteenkymmeneen litraan. Bonnin yliopiston tutkimuksen mukaan saman lastin pesemiseen käsin kuluu keskimäärin 100 litraa vettä.
”Suurin osa astianpesukoneen käyttämiseen kuluvasta energiasta kuluu veden lämmittämiseen, ja sama pätee myös käsinpesuun, joten paljon vähemmän vettä tarkoittaa paljon vähemmän energiaa”, Iredale sanoo.
Mutta Peter Millerille, ”astianpesun Marie Kondolle” ja How to Do the Dishes -kirjan kirjoittajalle, tehokkuus ja mukavuus eivät ole kaikki kaikessa.
Käsinpesun harrastaja sanoo, että paras tapa tietää, onko jokin asia puhdas, on katsoa sitä rauhassa ja tunnustella sitä. Tiedät heti, jos jokin on likainen, kun ajelet sormillasi sen pintaa pitkin.
”Astianpesukone on ihmeellinen asia, mutta se tuotti todellisuudessa eräänlaisen idioottityöläisen keittiöön, koska se vei tiskaamisen intuition”, hän kertoo Guardian Australialle kotonaan Seattlessa. ”Haluan päästä käsiksi asiaan, ruoanlaitto on sitä, että pääsee käsiksi siihen, mitä tekee.”
Jos kiinnitämme siivoamiseen yhtä paljon huolellisuutta ja huomiota kuin ruoanlaittoon, hän sanoo, että tiskaaminen mindfully voi tuoda paljon iloa ja jopa tehdä sinusta paremman kokin. ”Saat pienen katsauksen; olet kulissien takana ja näet tarkalleen … miten parsakaali pärjäsi, näet miten kala pärjäsi, näet oliko salaatti liian märkää vai liian kuivaa.”
Kirjaansa varten tehdyssä tutkimuksessa Miller huomasi, että ihmiset yleensä tykkäävät irrottautua pöydän äärestä saadakseen siivouksen itsevaltaisesti päätökseen ja ”saadakseen ongelman katoamaan”.
Mutta juhlallisissa tilaisuuksissa tiskaamisen jakaminen voi houkutella joihinkin arvokkaimmista, aidoimmista vuorovaikutustilanteista, ja se voi olla tilaisuus vaihtaa kohtausta, tahtia, aihetta, tunnelmaa tai jopa keskustelukumppania. ”Jos on juhlapäivä, se auttaa liikkumaan hieman, ja minusta siinä on vain henkeä.”