Kaikki oikea tee on peräisin yhdestä ainoasta kasvista, Camellia sinensis. Vihreä, oolong-, musta ja valkoinen tee -lajikkeet ovat kaikki peräisin tästä kasvista, ja kaikki sisältävät kofeiinia. Yrttiteet voivat olla peräisin mistä tahansa muusta kasvista, joka ei ole Camellia sinensis, eivätkä useimmat niistä sisällä kofeiinia. Yksi poikkeus on Yerba Mate, eteläamerikkalainen yrtti, joka sisältää luonnostaan kofeiinia.

Biologit uskovat, että kaikki kasvien sisältämä kofeiini toimii luonnollisena puolustusjärjestelmänä, joka karkottaa hyönteisiä ja muita kasvinsyöjiä katkeralla maullaan ja stimuloivilla ominaisuuksillaan. Teekasvien kasvavat silmut ja nuoret lehdet tuottavat suurimmat kofeiinimäärät.

Miten kofeiinipitoisuudet määräytyvät?
Tekijät, kuten kasvualue, kasvilajike, kasvin ikä, lehtien ikä, kasvukauden pituus, pelto-olosuhteet, maaperän ravinteet ja sademäärät, voivat vaikuttaa siihen, kuinka paljon kofeiinia nypätyissä teelehdissä on.

Miten teetä valmistetaan, vaikuttaa myös merkittävästi siihen, kuinka paljonko kofeiiniä kuppiisi päätyy. Tekijät, kuten käytetyn teen määrä, veden lämpötila, haudutusaika tai se, miten lehdet haudutetaan, vaikuttavat kaikki kofeiinipitoisuuksiin.

Kun otetaan huomioon nämä muuttujat, olemme määrittäneet yleisen vaihteluvälin milligrammoina (mg) teekokoelmamme perusteella. Voit käydä yksittäisten tuotteidemme sivuilla saadaksesi selville Choice Organics -teesi tarkan kofeiinimäärän.

Vertailu, kahvi sisältää 90 mg kofeiinia 8 oz:n annosta kohden.

Mikä on luonnonmukaisesti kofeiinittomien teidemme tilanne?
Kahvinpoistoprosessimme käyttää ainoaa hyväksyttyä menetelmää sertifioiduille luonnonmukaisesti tuotetuille teille, täysin luonnollista prosessia, joka poistaa suurimman osan kofeiinista paineistetun CO2:n avulla. Tämä säilyttää teelehtien kasviperäiset yhdisteet ja ainutlaatuiset makuvivahteet. Luomu kofeiiniton Earl Grey -teemme ja luomu kofeiiniton English Breakfast -teemme sisältävät edelleen pieniä määriä kofeiinia, noin 4 mg.

Haluatko vähentää kofeiinipitoista teetäsi? Kofeiini vapautuu välittömästi, kun taas maku vapautuu minuuttien kuluessa, joten voit käyttää tätä pientä kikkaa vähentääksesi hieman teesi kofeiinipitoisuutta. Hauduta vain teetä kuumassa vedessä hetki, heitä vesi pois ja hauduta tee uudelleen tuoreessa vedessä normaalisti.

Jos haluat välttää kofeiinia kokonaan, suosittelemme Luomu-yrttiteeämme.