Ennen kuin aloitat ensimmäisen Bourbon-maistelutapahtumasi, sinun on patronoitava paikallista viinakauppaa. Ensimmäinen kävely Bourbon-käytävillä voi olla ylivoimainen – on ok pyytää apua.

Emännän vinkki: Kun rakennat Bourbon-lentoa, kannattaa harkita merkkien valitsemista eri erottuvista kategorioista. Kategoria-mallin hyödyntäminen luo mahdollisuuksia kouluttaa vieraita ja varmistaa makuvalikoiman monipuolisuuden. Alla on esitetty maistelukategoriat. Pyydä myymälän myyjää auttamaan sinua löytämään näihin kuvauksiin sopivia merkkejä.

Tasting Categories:

Miten Kentucky Bourbonia maistetaan

Olitpa sitten arvioimassa uutta tuotetta ensimmäistä kertaa tai järjestämässä maistiaisia ystävien kanssa, on olemassa muutamia tekniikoita, jotka auttavat sinua arvostamaan Kentucky Bourbonin kaikkia monitahoisia ominaisuuksia. Temppu on käyttää kaikkia aistejasi.

Aloita näkemisestä. Kaada Bourbon-valikoimasi lasiin. Tulip Snifter voi olla mieluisin lasi maistiaisiin, mutta myös kivilasi käy mainiosti. Meripihkan värisävy paljastaa tuotteen todistusasteen ja saattaa jopa vihjata sen iästä (tai siitä, kuinka monta vuotta viski on elänyt tynnyrissä). Tummemmat sävyt viittaavat korkeampaan proofiin, ja matalan proofin Bourboneilla on vaaleampi väri.

Vinkki emännälle: Tuotteen etiketin lukeminen antaa myös paljon tietoa. Onko sinulla vaikeuksia etikettislangin kanssa? Tutustu Bourbon-sanastoon.

Emännän vinkki: Jos aiot maistaa useampaa kuin yhtä Bourbonia, aloita ensin alhaisemman proofin tuotteella.

Nuuski sitä. On tärkeää haistella Bourbonia suu auki. Pidä tauko arvostaaksesi tuoksua ja pane merkille tuoksut, jotka pystyt tulkitsemaan.

Aika maistaa. Jokaisella on erilainen tapa maistella. Fred Noe suosittelee ”pureskelua” ennen nielemistä (tai tuotteen pyörittelyä suussa). Kukin kielen osa poimii eri makuja. Heiluttelemalla tuotetta ympäriinsä saat täydellisemmän maun.

Emännän vinkki: Aloitusmaistiaisesi tulisi olla siisti. Pidä kannu puhdasta kalkkipitoista vettä ja jääämpäri valmiina. Vähän veden lisääminen tai jääkuution pudottaminen Bourboniin muuttaa makudynamiikkaa.

Kokeile sitä COCKTAILISSA. Klassisia cocktaileja, kuten Manhattan ja Old Fashioned, on nautittu jo yli 100 vuoden ajan. Monet uuden ajan mixologit rakentavat cocktaileja valitsemalla ainesosia, jotka tuovat esiin Bourbonin monimutkaiset maut, ja pyrkivät välttämään ainesosia, jotka saattavat peittää alkuperäisen maun. Jotkut kuluttajat juovat Bourboninsa mieluummin inkiväärioluen kanssa.

Lopputulos on, että Bourboniin voi sekoittaa melkein mitä tahansa, kunhan ei koskaan sekoita juomista ja autoilua keskenään.

Vinkki emännälle: On olemassa muutamia parhaita käytänteitä, joita voit käyttää työntekijänäsi rohkaistaksesi vastuullista kulutusta vieraidesi keskuudessa. Tutki esimerkiksi paikallisia taksiyrityksiä ennen tilaisuuttasi ja pidä puhelinnumerot käsillä. Valitse muutama runsas ateriavaihtoehto tai alkupala tarjoiltavaksi Bourbonin kanssa. Voit myös harkita STAR-koulutetun baarimikon palkkaamista palvelemaan vieraita.