Nimeltään ”avokadokäsi”, ja hedelmän fanit – niin kuuluisat kuin ei kuuluisatkin – tuntevat sen vaikutukset näinä päivinä viillellessään kätensä tai sormensa yrittäessään viipaloida avokadoa.

31. heinäkuuta on kansallinen avokadopäivä, ja tohtori Sanj Kakar, Mayo Clinicin ortopedinen käsikirurgi, sanoo nähneensä leikkausta vaativien käsivammojen lisääntyneen avokadojen suosion kasvun seurauksena.

Jen Welper, Mayo Clinicin Healthy Living Program -ohjelman johtava keittiömestari, sanoo, että useimmat vammat voidaan välttää neljällä yksinkertaisella vinkillä.

Katso: The Mayo Clinic Minute

Journalistit: Lähetyslaatuinen videopätkä (0:59) on postauksen lopussa olevissa latauksissa. Ole hyvä ”kohteliaisuus: Mayo Clinic News Network”. Lue käsikirjoitus.

”Haluat varmistaa – ensinnäkin – että veitsesi on terävä”, Welper sanoo.

Hän sanoo, että jos veitsesi ei ole tarpeeksi terävä, joudut käyttämään enemmän voimaa, mikä lisää mahdollisuutta, että jokin menee pieleen.

Vinkki nro 2: ”Haluamme varmistaa, että avokadomme on kypsä”, Welper sanoo. Epäkypsää avokadoa on paljon vaikeampi leikata.

Vinkki nro 3 koskee sitä, että pitää tietää oikea tapa leikata avokado. ” miten tavallaan liukua sisään, eikä yrittää vain pilkkoa”, hän sanoo.

Kuopan irrottaminen voi olla viimeinen este. ”Pistä sinne kuoppaan ja käännä sitten vain”, Welper sanoo.

Mutta tärkein neuvo, jonka Welper sanoo voivansa antaa, on hidastaa vauhtia ja ottaa aikaa aina, kun leikkaat hedelmiä tai vihanneksia.