The Dirt on Growing Organically

Organic gardening, joka on aikoinaan nähty vain terveyspähkinöiden ja hippien harjoittamana, ei ole enää mikään villitys. Kaikki haluavat, että ruoka, jota tarjoamme perheillemme ja ympäristöllemme, on turvallista ja terveellistä. Tämä turvallisuuden halu – halu olla vahingoittamatta perhettämme ja ympäröivää maailmaa – on keskeinen syy siihen, miksi ihmiset viljelevät luonnonmukaisesti. Mitä enemmän saamme tietoa kemiallisista rikkakasvi- ja torjunta-aineista, mitä enemmän näemme synteettisten lannoitteiden ja muuntogeenisten viljelykasvien vaikutuksia, sitä enemmän ymmärrämme, että meidän on suojeltava itseämme niiltä (ks. Clean Fifteen ja The Dirty Dozen). Luonnonmukainen viljely on keino ottaa asia haltuun, yritys tehdä tarjoamistasi elintarvikkeista sellaisia, joita perheesi tarvitsee, ja vapaita niistä, joita he eivät tarvitse. Se on tapa tehdä paikoista, joissa lapsesi ja lemmikkisi leikkivät, mahdollisimman turvallisia. Se on osoitus kunnioituksesta sekä kanssaihmisiäsi että koko ympäristöä kohtaan.

On väitetty, että luomupuutarhat ovat epäkäytännöllisiä, kalliita ja jokseenkin outoja. Mikään ei voisi olla kauempana totuudesta. Se on tapa, jolla isovanhempamme viljelivät puutarhaa, tapa, jolla ruokaa kasvatettiin tuhansia vuosia ennen kemiallisten torjunta-aineiden ja synteettisten lannoitteiden keksimistä, laajaa käyttöä ja harhaanjohtavaa mainontaa. On totta, että se saattaa maksaa hieman enemmän, kun vieroitat nurmikot ja puutarhat niiden haitallisesta kemiallisesta riippuvuudesta. Mutta pitkällä aikavälillä, kun parannat maaperäsi laatua, käytät itse tekemääsi kompostia ja käytät käytännöllisiä, kestäviä puutarhanhoitokäytäntöjä, kustannukset laskevat. Luomuun siirtyminen ei ole kompromissi. Oikein tehtynä se tuottaa tervettä, elinvoimaisempaa kasvua ja runsaampia satoja verrattuna kaupalliseen viljelyyn. Ja mielenrauha, jonka saat, kun poistat tunnetut syöpää aiheuttavat aineet, hormonitoimintaa häiritsevät aineet, öljyn sivutuotteet ja salaperäiset ja usein vaaralliset inertit ainesosat nurmikostasi ja maisemastasi? Korvaamatonta.

Minulle päätös siirtyä luonnonmukaiseen tuotantoon oli selvä päätös. Perinteinen puutarhanhoito pyörii sellaisten tuotteiden ympärillä, jotka tappavat kaiken, mihin ne koskettavat, mikä saa luontoäidin pois tasapainosta ja vahingoittaa lintuja ja kasveja, jotka elävät ympärillämme. Sitten lisäämme maaperäämme kemikaaleja, jotka keinotekoisesti lisäävät sen kasvupotentiaalia, vaikka poistamme sen kyvyn säädellä kosteutta ja ylläpitää hyödyllisiä hyönteisiä, matoja ja täydentäviä mikrobeja, jotka herättävät sen eloon. Oli helppo nähdä, että tämä ei ollut kestävä järjestelmä, ja jatkamalla puutarhanhoitoa tällä tavalla tein luultavasti enemmän haittaa – paljon enemmän haittaa kuin hyötyä.

Olin kiinnostunut luonnonmukaisesta viljelystä 20-…joitakin vuosia sitten, kun muutin Bozemaniin, Montanaan New Hampshiresta, jossa kasvoin. Opiskellessani gradua, jotta tulisin toimeen, tarjoilin iltaisin pöytiä. Päivisin otin töitä erilaisten hyödyllisten hyönteisten hoitajana kaverille, joka myi niitä viisaille puutarhureille luonnonmukaisina puutarhatuholaisratkaisuina. Työ oli kiehtovaa ja antoi minulle mahdollisuuden oppia, kuinka tehokkaita hyötyhyönteiset voivat olla. Minua puri hyötyeläinten ”ötökkä”. Ennen kuin tajusinkaan, kasvatin itse hyötyhyönteisiä ja käytin niitä takapihani puutarhalla.

Ensimmäiset puutarhanhoitoyritykseni olivat huti ja huti. Maaperä oli kovaksi pakkautunutta savea, ja melkein mursin käteni yrittäessäni rikkoa sitä haarukkalapion avulla. Sitten, saatuani arvokkaita käytännön neuvoja kirjoista ja veteraanipuutarhureilta, aloin tehdä kompostia ja lisätä orgaanista ainesta maaperääni, rakentaen sitä hullun lailla kaikenlaisilla luonnonmateriaaleilla (katso Terveellisen maaperän rakentaminen). Vaimoni ei ollut tyytyväinen, kun heitin puutarhaan useita satoja kiloja kuolleita matoja (ne olivat kypsyneet kuljetuksen aikana eikä niitä voinut myydä), mutta, voi pojat, voi pojat, puutarhani kasvoi.

Lopulta sain runsaita salaatti-, kurpitsa-, tomaatti- ja kurkkusatoja – jopa yrttisatoja – joita ystäväni ja naapurini kadehtivat. Siitä lähtien olen ollut koukussa.

Korttelin päässä asuva kaveri, joka kaataa kemiallisia lannoitteita puutarhaansa, ruiskuttaa torjunta-aineita holtittomasti ja levittää puutarhaansa rikkaruohoja ja rehuja, puhumattakaan runsaasta vedenkulutuksesta, saattaa saada hyviä, mutta kalliita tuloksia. Mutta hän ei koskaan saa tyydytystä tietäessään, että hänen perheelleen tarjoilemissaan vihanneksissa ei ole haitallisia jäämiä, että pihalla, jossa hänen lapsensa leikkivät ja lemmikkinsä touhuavat, ei ole yhdisteitä, jotka voisivat vahingoittaa heitä, että hänen maaperänsä paranee luonnollisesti eikä ole synteettisistä aineista koostuvalla elintärkeällä ruokavaliolla. Se tuo iloa puutarhanhoitoon. Aloitetaan!