Rapeat faktat

Jäävuorisalaatti on saanut nimensä siitä, että kalifornialaiset viljelijät kuljettivat sitä murskatun jään peitossa 1920-luvulla. Sitä oli aiemmin kutsuttu nimellä Crisphead lettuce.

Amerikkalaiset syövät noin 11 kiloa salaattia vuodessa henkeä kohden.

Kaikki salaatit ovat vähäkalorisia ja sisältävät runsaasti kalsiumia, rautaa sekä A- ja C-vitamiinia. Muista, että tummemman vihreät lehdet sisältävät eniten ravintoaineita.

Salaatti on vihannes, joka on melko immuuni kaikelle säilöntämuodolle. Salaattia ei voi pakastaa, kuivata, säilöä tai säilöä suolakurkulla.

Tämä ei ole NUKKUMATON asia

Vanhat kreikkalaiset uskoivat salaatin aiheuttavan unta, joten he tarjoilivat sitä aterian päätteeksi. Roomalaiset jatkoivat tapaa. Diktaattorikeisari Domitianus (81-96 jKr.) tarjoili sitä kuitenkin juhliensa alussa, jotta hän saattoi kiduttaa vieraitaan pakottamalla heidät pysymään hereillä keisarin läsnäollessa.

Ei se ole pelkkää jäniksenruokaa… Se on hyväksi sinulle!

Salaatti auttaa ruoansulatusta ja edistää maksan terveyttä. Se voi myös vähentää sydänsairauksien, aivohalvauksen ja harmaakaihin riskiä. Toiset tutkimukset osoittavat, että se auttaa vähentämään syöpäriskiä ja voi helpottaa hermostollista unettomuutta.

SALAATIN PITÄMINEN KYPSÄNÄ!

Salaatti on herkkä vihannes, ja sitä valittaessa ja säilytettäessä on noudatettava suurta huolellisuutta. Kun valitset lehtiä, varmista, että ne ovat tuoreita ja rapeita, eikä niissä ole merkkejä kuihtumisesta, laihuudesta tai tummista laikuista tai reunoista. Muista salaattia valitessasi, että tummemmat uloimmat lehdet ovat ravinteikkaimpia.

Salaatti säilyy hyvin muovipusseissa jääkaapin rapeassa osastossa. Parhaiten säilyy jäävuorisalaatti, joka säilyy noin kaksi viikkoa, roomansalaatti kymmenen päivää ja voisalaatti noin neljä päivää.

Tuotetiedot

• Tuotetta valitessasi varmista, että salaatinlehdet ovat tuoreita ja rapeita, eikä niissä ole merkkejä kuihtumisesta, tummia täpliä tai reunoja.
• Lehdet ovat neutraalin makuisia ja rapsakoita, mikä tekee niistä virkistävän vaihtoehdon kuumalla säällä.
• Jäävuori sopii moniin salaatteihin ja muihin resepteihin, lisää lehti tonnikala- tai kanasalaattivoileipään, se tarjoaa helpon tavan saada lisää ravintoa.