Miksi ostaa kahvimylly French Pressiin?

Miksi ostaa french press kahvimylly kuitenkin? Etkö voi vain hankkia kahvipapuja jauhettuna kaupasta, ostaa laadukkaita kahvinporoja tai käyttää mitä tahansa kahvimyllyä?

Täydellisen makuisen french press -kahvin saamiseksi kahvi on jauhettava juuri ennen keittämistä. Jos annat jauhettujen kahvipapujen maustua liian kauan, ne menettävät nopeasti arominsa ja luonnolliset öljyt, jotka tuottavat suuren osan kupin mausta, mikä on loppujen lopuksi syy siihen, miksi rakastat tuoretta kahvia.

Plussana french press -kahvissa pavut on jauhettava suuremmalla jauhatuskoolla kuin espressossa. Paras jauhatus french press -kahvia varten on jossain keskikarkean ja karkean jauhatuksen välissä. Kaikki myllyt eivät pysty tuottamaan tasaisen hyvää karkeaa jauhatusta.

Jos jauhat liian hienoksi, vaarana on, että kahvinjyvät liukuvat verkkosuodattimen läpi, jolloin kuppiin jää sakkaa tai rakeista kahvia. Jos pavut ovat liian karkeat, et saa poimittua pavuista oikeaa määrää makua, jolloin tuloksena on heikon makuinen kahvi.

Täydellisen french press -jauhatuksen ja parhaan makuisen kahvin saamiseksi joka kerta kannattaa siis investoida parhaaseen french press -kahvimyllyyn.

Asioita, jotka on otettava huomioon, kun ostat parhaan kahvimyllyn french press -puristimelle

Kun on kyse parhaasta french press -puristimelle tarkoitetusta kahvimyllystä, markkinoilla on hyviä vaihtoehtoja. Ei ole olemassa yhtä kaikille sopivaa kokoa, sillä jokaisella on yksilölliset mieltymyksensä.

Ostaksesi parhaan french press -myllyn sinulle, ota huomioon seuraavat tekijät.

Kahvimyllyjen tyypit

Ensin sinun on päätettävä, haluatko investoida burr-, lohko- vai terämyllyyn, sekä päätettävä keraamisen vai teräksisen kahvimyllyn väliltä.

Lohko-, lohko- vai burr-kahvimylly

Kahvimyllyssä, jossa kahvipavut jauhetaan ranskanpuristimella käytettävää kahvia varten, halutaan johdonmukaisesti karkeaa jauhatusjälkeä. Epätasaisesti jauhettu kahvi johtaa ali- tai ylipuristukseen ja heikon makuiseen juomaan.

Vaikka paras burr-mylly french press -kahviin on yleensä kalliimpi kuin terämyllyt, burr-myllyt tuottavat täydellisen french press -kahvin jauhatuksen – joka kerta. Laadukkaalla burr-myllyllä voit odottaa tasalaatuisuutta jauhatuskoon suhteen.

Halvemmissa myllyissä on yleensä teräjauhimet. Tämäntyyppinen mylly käyttää teriä kahvipapujen pilkkomiseen hienoksi jauhatukseksi maustemyllyn tapaan.

Pääasiallinen haittapuoli terämyllyn käyttämisessä french press -kahvissa on se, että ne eivät tuota johdonmukaisesti karkeaa jauhatuskokoa, jota tarvitaan hyvältä maistuvaan french press -kahviin. En suosittele terämyllyjä, eikä niitä ole lueteltu tässä oppaassa.

Lohkomyllyt ovat laatutasoltaan askel ylöspäin terämyllyistä. Ne tarjoavat paremman jauhatuksen johdonmukaisuuden kuin teräkahvimylly, mutta puristimet ovat litteämpiä kuin kartiomaiset tai litteät puristinmyllyt, jolloin jauhatuksessa on enemmän hienojakoista ainesta, mikä ei ole ihanteellista parhaan french press -kahvin valmistukseen.

Loppujen lopuksi laadukkaita puristinmyllyjä on saatavana joko litteänä puristinmyllynä tai kartiomaisena puristinmyllynä. Kartiomaisessa kahvimyllyssä on kaksi kartiomuotoista puristinta, joissa on harjanteet, jotka jauhavat ja murskaavat kahvin, kun taas litteässä burr-myllyssä on kaksi sarjaa hammastettuja puristinrenkaita.

Kummatkin burr-myllyt ovat loistavia vaihtoehtoja french press -kahvin keittämiseen, ja otamme molemmat mukaan kahvimyllyarvosteluihimme.

Keraaminen vai ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahvimylly

Kaiken kaikkiaan keraamiset kahvimyllyt ovat yleensä pitkäikäisempiä, koska ne eivät ruostu tai heikkene altistuessaan kuumuudelle ja kosteudelle.

Mutta sanottuna ne eivät yleensä pärjää hyvin terävissä ja äkillisissä iskuissa, kuten koneeseen kohdistuvissa iskuissa tai kahvipavuissa olevissa vieraissa aineissa. Monet syvän L:n ystävät väittävät, että keraamiset kahvimyllyt luovat parempaa, perinteisempää ja paremmanmakuista kahvia.

Tänä päivänä useimmat hyvät kahvimyllyt valmistetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuista komponenteista. Ruostumaton teräs on korroosionkestävää, eikä se ruostu kosteudelle altistuessaan.

Mutta toisin kuin keraamiset, kuumilla ympäristöillä on taipumus vaikuttaa niihin enemmän, mikä lyhentää niiden käyttöikää kokonaisuudessaan. Huomaa myös, että joillakin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla hiomakoneilla on taipumus menettää yleistä terävyyttään paljon nopeammin kuin keraamisilla hiomakoneilla, erityisesti laatuasteikon alemmassa päässä.

Käsikäyttöinen vai sähköinen hiomakone

Sinun on myös päätettävä, haluatko mieluummin käsikäyttöisen vai sähkötoimisen hiomakoneen.

Käsikäyttöinen hiomakone (tai käsikäyttöinen eli käsikäyttöinen jauhatusmylly) toimii käsikäyttöisen kädensijan avulla. Paras käsimylly french pressiin on paljon hiljaisempi kuin sähköinen mylly, halvempi ja kannettavampi. Ne on hyvä ottaa mukaan toimistoon tai matkoille. Käsimyllyt on myös helppo pitää puhtaana, koska niissä on vähemmän osia.

Mutta jos haluat, että kahvipavut jauhetaan mahdollisimman vähällä vaivalla, sähköinen mylly on oikea valinta. Paras sähköinen kahvimylly french pressiin toimii helposti kytkintä napsauttamalla, mutta ne ovat yleensä kalliimpia kuin käsikäyttöinen kahvimylly.

Kahvipapujen lähikuva käsikäyttöisessä kahvimyllyssä – paras kahvimylly karkeamyllyiseen kahviin

Säätöjen määrä

Vaikka etsit parasta kahvimyllyä french pressiä varten, kannattaa silti hankkia mylly, jossa on useita jauhatusasetuksia.

Siten voit valmistaa loistavaa kahvia ystävillesi ja perheellesi, jotka saattavat pitää erityyppisistä kahvilaaduista. Lisäksi sen avulla voit jauhaa kahvin oikeaan koostumukseen silloin, kun haluat ehkä kokeilla erilaisia kahvilaatuja tai kun sinulla ei vain ole aikaa ranskanpuristimella haudutettuun kahviin.

Suppilon kapasiteetti

Huomioi papusuppilon koko, sillä se vaikuttaa siihen, kuinka paljon kahvia voit varastoida kahvimyllyyn ja jauhaa sen kerralla.

Huomioon ottaessasi suppilon kapasiteettiä pohdi sitä, kuinka monta kuppia kahvia todennäköisesti keität kerralla.

Jos valmistat yleensä kahvia muutamalle ihmiselle kerralla, paras mylly french press sinulle on sellainen, joka pystyy jauhamaan tarpeeksi kahvia kaikille kerralla. Jos keität yleensä yhden kupin french pressiä, suppilon koko ei ole niin tärkeä.

Myllyn koko

On tärkeää ottaa huomioon, kuinka paljon tilaa sinulla on keittiössä myllylle. Mylly tulisi mieluiten sijoittaa kahvipöydällesi kahvinkeittimien lähelle.

Paras käsikäyttöinen mylly french pressiin ei vie juuri lainkaan tilaa, kun taas jotkut sähköiset myllyt voivat olla hieman tilaa vievämpiä.

Muista ottaa tämä huomioon, jotta vältät sen, että saat myllysi kotiin vain huomataksesi, ettei sinulla ole tarpeeksi tilaa tiskillä.

Puhdistus ja huolto