3 ainesosaa sisältävä Jack Daniels fudge on helppo valmistaa mikroaaltouunissa, mielettömän herkullista ja vain aikuisille.

Jack Daniels fudge

Keksin ensin lyhyen Jack Daniels fudgen yhdistämällä kolme ainetta: Jauhemaista sokeria, suklaata ja viinaa. Alkuperäinen resepti oli kuitenkin 9 x 13 tuuman vuokaan. Se sopii hyvin juhliin, mutta halusin pienemmän erän. Niinpä leikittelin seuraavaksi ainesosilla tehdäkseni tämän pienemmän erän vodkakastikkeen, jota olen mukauttanut tähän helppoon Jack Daniels fudge -reseptiin. (Löydät myös ilmaisia tulosteita vodkafudge-postauksesta, jotta voit merkitä fudgen vain aikuisille, sekä samanlaisia tulosteita joululahjoja varten, alla).

Tämän fudgen viski on vahvaa. Perinteiset Jack Daniels -fudgereseptit ovat samanlaisia kuin muut tämän sivuston fudgereseptit, jotka käyttävät makeutettua kondensoitua maitoa. Minä en käytä makeutettua kondensoitua maitoa, vaan sen sijaan käytän tomusokerin ja viinan yhdistelmää. Tässä reseptissä on siis kaksi kertaa enemmän viinaa kuin perinteisessä reseptissä. En ole suuri viskin juoja, mutta jos teen viinatäytteistä fudgea, haluan sen maistuvan viinatäytteiseltä fudgelta.

Ja niin se onkin. Ystäväni odottavat nyt boozy fudgea, kun menen juhliin tai kokoontumisiin, koska he rakastavat niitä kaikki niin paljon. Herkullinen ja superhelppo tehdä on paras yhdistelmä ikinä. Vieritä loppuun, niin saat tulostettavan reseptin, ilmaiset lahjatarrat ja video how-tos.

how to make chocolate Jack Daniels fudge

• Vuoraa 8-tuumainen neliönmuotoinen leivinpelti kevyesti voidellulla pergamenttipaperilla tai tarttumattomalla foliolla.
  • • Käytän joko pienempää, 8 tuuman neliönmuotoista vuokaa, jolloin fudge on paksumpaa, tai käytän 9 tuuman neliönmuotoista vuokaa, jolloin fudge on tosin hieman ohuempaa.

• Laita suureen kulhoon kilo tomusokeria (tämä on vajaat 4 kuppia eli yksi rasia tomusokeria). Kaada joukkoon 1/2 kupillista huoneenlämpöistä Jack Danielsia. Vatkaa ainekset hyvin yhteen. Siitä tulee kuorrutteen näköistä.

• Laita mikroaaltouuninkestävään kulhoon 1 1/2 kupillista puolimakeaa suklaalastua. Tämä on 9 unssia, vähemmän kuin pussi. Käytä mikroaaltouunia 90 sekuntia 70 prosentin teholla ja sekoita hyvin, jotta voit käyttää jäännöslämpöä suklaalastujen sulattamiseen. Tarvittaessa lisää mikroaaltouunissa 30 sekuntia ja sitten 15 sekunnin välein. Sekoita, kunnes suklaa on hyvin tasaista.
  • Vaihtoehtoisesti voit sulattaa suklaan lieden pinnalla. Aseta kulho kattilan päälle, jossa on kiehuvaa vettä, varmistaen, että kulhon pohja ei koske veteen.
  • Älä kuumenta suklaata liikaa! Liian kuuma suklaa voi laukaista jähmettymisen eli jähmettymisen, kun lisäät sen likööri-sokeriseokseen. Katso alla olevat vinkit tätä varten.

• Kaavi suklaa sokerin ja Jack Danielsin seokseen. Sekoita hyvin ja siirrä valmiiseen vuokaan. Levitä tasaisesti ja jäähdytä, kunnes se on jähmettynyt, noin 2 tuntia. Leikkaa neliöiksi.

Help! Mun fudge paksuuntuu liian nopeasti!

• Viinan ja suklaan yhdistelmä voi joskus jäykistää suklaan nopeasti. Tällöin kaapin seoksen vuokaan ja asetan seoksen päälle palan tarttumatonta foliota, pergamenttipaperia tai vahapaperia. Tasoita pinta käsilläsi ja poista folio tai paperi. Jäähdytä sitten fudgea yhdestä kahteen tuntia.
• Jos fudge on mielestäsi liian paksua, voit lisätä seuraavassa erässä hieman enemmän viskiä, enintään 3/4 kupillista. (Koska seuraavaa erää PITÄÄ olla.)
• Voidaksesi minimoida paakkuuntumisriskin, muista käyttää huoneenlämpöistä viinaa ja ÄLÄ kuumenna suklaata liikaa! Kun suklaa on sulanut, mieluiten mahdollisimman vähän lämpöä käyttäen ja jäännöslämpöön luottaen, anna sen jäähtyä hieman ennen kuin lisäät sen likööri-sokeriseokseen.
• Kun sekoitat viinan ja sokerin keskenään, vatkaa hyvin. Sen pitäisi näyttää ohuelta kuorrutteelta. Jos se on lainkaan paksua, lisää viinaa ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes se ohenee. (Katso videolta, miltä koostumuksen pitäisi näyttää.)

kotitekoinen lahjaidea

Fudge on täydellinen kotitekoinen lahjaidea juhlapyhiksi, erityisesti viinapitoinen fudge. Mutta koska viina ei kypsy tästä fudgesta, on tärkeää lisätä etiketti, että fudge sisältää alkoholia. Pakkaa Jack Daniels -fudge mihin tahansa haluamaasi astiaan ja kiinnitä sitten nämä hauskat juhlapyhätulosteet, jotta voit merkitä vain aikuisille tarkoitetun fudgen!

Käytä tätä TEMPLATE FOR BOOZY FUDGE PRINTABLE TAGS. Tulosta raskaammalle valkoiselle paperille väritulostimella. Leikkaa ympyröitä harmaan viivan ympäriltä (tai käytä 3 tuuman ympyränauhaa). Rei’itä reikä nauhaa varten ja kiinnitä viinanhuuruiseen fudge-lahjaan.

katso tämä lyhyt video, jolla valmistat Jack Daniels -viskifudgen

tulostettava Jack Daniels -fudgen resepti