Hyvää kotitekoista omenasosetta on nyt helpompaa valmistaa pikaruukussa tai hitaassa keittimessä. Tässä Instant Pot -omenakastikereseptissä ei ole lisättyä sokeria, ja se valmistuu vain 15 minuutissa.
Tiesitkö, ettei kaikkia omenakastikkeita ole luotu samanlaisiksi? Se on totuus.
Aina kun joudun ostamaan kaupasta ostettua omenasosetta, se on kamppailua. Se on kuin ostaisi kaupasta ostettua hilloa. Joka ikisessä merkissä ja tyypissä on niin paljon sokeria, eikä suurin osa niistä edes maistu kovin hyvältä.
Kuulostanko ihan totaaliselta omenasoseen snobilta? Olen pahoillani, mutta kotitekoinen omenasose on vain niin helppoa ja niin HYVÄÄ, varsinkin jos sinulla on pikapata.
Ensimmäisellä kerralla kun tein omenasosetta pikapadassa, olin aivan häkeltynyt. Tuo kone vain hämmästyttää minua edelleen! (Minulla on tämä 6qt instant pot). Se oli niin uskomattoman helppoa ja siitä tuli täydellistä, hyvin vähällä ajalla ja vaivalla omalta osaltani.
Miten omenasosetta tehdään pikapannussa:
Ensin valitset omenasi. Pidän makeiden ja happamien omenoiden sekoituksesta, jotta omenakastikkeeseen saadaan todella hyvä maku ilman, että tarvitsee lisätä ylimääräistä makeutusainetta. Granny Smithin ja Honey Crispin yhdistelmä on ehdottomasti suosikkini.
Kuori, kaiverra kuoret, sisälmykset irti ja viipaloi omenat. Käytän Johnnyn omenankuorimaveitsen, jolla omenat kuoritaan, ydinkeskustaan ja viipaloidaan supernopeasti.
Lisää omenat pikapataan. Heitä omenat veteen, kaneliin ja sitruunamehuun ja keitä niitä manuaali- tai korkeapaineella 8 minuuttia.
Kontrolloidun pikakypsennyksen jälkeen avaa kansi ja omenat ovat kirjaimellisesti muuttuneet omenasoseeksi! Sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin sekoittaa niitä hieman.
Maku on AMAZING-täydellisen makea, varsinkin kun päälle laitetaan vielä hieman kanelia. Jos käytät erilaisia omenoita ja koet, että se tarvitsee makeampaa, voit lisätä hieman valkoista tai ruskeaa sokeria.
Ihanaa omenasosetta, jonka ruokkimisesta lapsilleni voi olla hyvä mieli. Tiedän tarkalleen mitä siinä on, ja kaikki rakastavat sitä! Se on omanlaistaan herkullista lohturuokaa, eikö totta?
Jos sinulla ei ole pikaruokapannua, voit valmistaa tämän omenakastikkeen hitaassa keittimessä!
Miten valmistat omenakastikkeen hitaassa keittimessä:
Lisää kuoritut ja viipaloidut omenat hitaaseen keittimeen. Heitä joukkoon sitruunamehu ja kaneli (vettä ei tarvita)!
Keitä LOW-tasolla 4 tuntia. Kaada tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi tai haluttuun koostumukseen.
Säilytä omenasosetta jääkaapissa 7-10 päivää.
SEURAA MINUA FACEBOOKISSA, TWITTERISSÄ, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ saadaksesi lisää hyviä reseptejä!
Pikapannun omenasosetta
Video
Ainesosat
- ▢ 4 isoa Granny Smith omenaa , kuorittu, kuorittu ja karkeasti pilkottu (tai Golden Delicious omenat )
- ▢ 4 isoa Honeycrisp omenaa , kuorittu, kuorittu ja karkeasti pilkottu
- ▢ 1 kuppi vettä
- ▢ 1 ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua (noin 1/2 sitruunasta)
- ▢ 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
OHJEET
-
Kuori ja kuori omenat ja kuori ne. Käytän johhnyn omenankuoriajaa, jolla teen kaikki kolme vaihetta kerralla (kuori, mausta ja kuoriydin).
-
Lisää vesi, sitruunamehu ja kaneli pikapataan ja sekoita sekaisin. Lisää omenat ja pyöräytä sekaisin.
-
Sulje kansi ja kypsennä manuaalisella (korkea paine) 8 minuuttia. Tee hallittu pikapuristus tai anna paineen vapautua luonnollisesti.
-
Murskaa omenaseos halutessasi muutaman kerran perunasurvimella. (Jos haluat sileämmän rakenteen, voit pulssittaa sen tehosekoittimessa.)
-
Siirrä sisältö kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan. Sekoita halutessasi lisää kanelia maun mukaan.
-
Nauti lämpimänä tai kylmänä. Säilytä jääkaapissa jopa 7-10 päivää.
Huomautukset
.
1
*Tämässä postauksessa on linkkejä yhteistyökumppaneihin
.