Jos mietit, miten tehdä risottoa ilman jatkuvaa sekoittamista, kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä menetelmää uunissa!

Ina Gartenin risottoresepti on paras risottoresepti, jota olen koskaan tehnyt, koska se valmistetaan hollantilaisessa uunissa eikä siinä tarvitse sekoitella kuten aikaa vievässä tavallisessa risotossa. Olen ylipäätään hänen suuri faninsa. Opin kokkaamaan Food Networkia katsomalla ja rakastan kokeilla hänen reseptejään. Hänen äänensä on niin rauhallinen ja rauhoittava kuunneltava. Aina silloin tällöin tässä blogissa tykkään jakaa Food Networkin kokin reseptejä.

Voitko valmistaa risottoa padan uunissa?

Jos et vielä omista padan uunia, sinun kannattaisi, koska niillä voi valmistaa niin monia reseptejä. Keittoastia on keittoastia, joka luo paljon höyryä sisälle, kun se laitetaan uuniin. Näin riisi kypsyy tässä reseptissä ilman, että sitä tarvitsee sekoittaa.

Dutch-uuneissa voi valmistaa bolognesea, kuivattuja papuja, muhennoksia ja keittoja, vaivaamatonta rapeaa artesaanileipää ja jopa bageleita. Tykkään käyttää hollantilaista uunia keittomenetelmäosuuden aikana rinkelien kypsentämiseen ennen uunissa paistamista.

Tässä on hollantilainen uuni, jota tykkään käyttää (amazon-linkki). Lodge 6QT Enamal Cast Iron

Ainesosaluettelo

Tahdotko tietää, miksi käytin tiettyä ainesosaa tai etsitkö korvaavia aineita? Tutustu tähän osioon.

Arborio-riisi – Tämä on paras riisityyppi risottoon ja vaatii enemmän nestettä keittämiseen. Arborio-riisi on italialainen lyhytjyväinen riisi, joka on tärkkelyspitoisempaa kuin muu riisi. Mielestäni ainoa riisityyppi, jota tulisi käyttää risottoon.

Kanaliemi – Kanaliemi auttaa maustamaan riisiä. Jos olet vegaani tai kasvissyöjä, käytä kasvislientä.

Parmesaanijuusto – Parmigiano-Reggiano on kova italialainen juusto, joka valmistetaan lehmänmaidosta. Se on nimetty yksinkertaisesti sen alueen mukaan, jossa sitä valmistetaan Parmassa ja Reggio Ameliassa.

Miten valmistetaan No Stir Risotto

1. Lämmitä uuni 350 asteeseen.
2. Laita riisi ja 4 kuppia kanalientä hollantilaiseen uuniin, esimerkiksi Le Creusetiin. Peitä ja paista 45 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt ja riisi on al dente.
3. Nosta uunista, lisää loput kupillinen kanalientä, parmesaani, viini, voi, suola ja pippuri ja sekoita voimakkaasti 2-3 minuuttia, kunnes riisi on paksua ja kermaista. Lisää herneet ja sekoita, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile kuumana.

Muut Ina Gartenin reseptit

Paahdettu katkarapusalaatti

Pasta pecorino- ja pippurikastikkeella

Täydellinen piirakkakuori

Kokonaiset Wheat Peanut Butter Dog Biscuits

Ina Gartenin Hummus

*Jos teet tämän reseptin, kommentoi ja arvioi resepti alla, jotta kaikki tietävät, millainen se on, tai tägää minut Instagramissa! Jos haluat ladata kuvan, voit tehdä sen Pinterestissä. Etsi vain postaus sitä varten.

Resepti Ina Gartenilta

kalorit: 263 kaloria | rasva: 6.77g | hiilarit: 40.85g | prot: 8.15g | kuitu: 1.2

Tulosta