Kivikaudelta lähtien hunajaa on etsitty sen ravitsemuksellisen ja lääketieteellisen arvon vuoksi. Luolamiehet ovat aikojen alusta asti tehneet kovasti töitä metsästäessään villejä mehiläispesiä ja riistääkseen niistä tämän luonnollisen makeutusaineen, mikä tekee hunajasta paleoruokavalion arvostetun peruselintarvikkeen.

Tässä on kaikki, mitä sinun on tiedettävä hunajan sisällyttämisestä paleoruokavalioosi.

Hunajan lyhyt historia

Hunajaa on säilytetty jo Egyptin muinaisten pyramidien rakentamisesta lähtien, ja arkeologit hämmästyivät havaitessaan, että elintarvikkeella on ikuinen säilyvyysaika. Mehiläishoitajat poimivat hunajaa mehiläispesistä jo 2 500 vuotta eaa. Egyptissä, ainakin luolakaiverrukset viittaavat siihen. Myös muinaisten faaraoiden haudoista on löydetty hunajapurkkeja tuonpuoleiseen, mikä tekee selväksi, että hunaja oli todella arvokasta eri ihmisryhmille kautta historian.

Hyötyjä ruokavaliossasi

Hunaja on kolesterolia säätelevä aine sikäli, että sillä on kyky alentaa huonon kolesterolin tasoa ja nostaa terveellistä tasoa yhdellä pienellä annoksella. Lisäksi luonnollisena energialähteenä käytetty hunaja on äärimmäisen hyödyllistä ruokavaliollesi; kehon polttoainetta voidaan saada maksan glykogeenin kautta, ja tämä on arvokasta, kun heräät aloittamaan aamutreenin. Hunajaa pidetään itse asiassa parhaana hiilihydraattina syödä ennen kuin aloitat minkä tahansa liikuntarutiinin, mihin vuorokaudenaikaan tahansa.

Syö hunajaa säästeliäästi paleoruokavaliossa

Vaikka hunaja on luonnossa esiintyvää ja täynnä monia terveyshyötyjä, paleoruokavaliossa sitä tulisi käyttää säästeliäästi. Luonnollinen hunaja sisältää kohtuullisen määrän fruktoosia, joka metaboloituu vasta maksassamme, aivan kuten alkoholikin prosessoidaan. Tämän luonnollisen makeutusaineen liiallinen käyttö voi kuormittaa maksaasi, jonka on tehtävä entistä enemmän töitä imeytyäkseen sitä elimistöösi. Tämä voi johtaa insuliiniresistenssiin, maksasairauksiin, lihavuuteen ja diabetekseen.