Vapauta tänä jouluna tilaa keittimessäsi keittämällä ruusukaalit hitaassa keittimessä tai crockpotissa. Niitä voi keittää myös pakasteesta!
Ruusukaalit… rakastat tai vihaat niitä, ne ovat liian suuri perinne, jotta niitä ei kannattaisi lisätä joulupäivän juhla-ateriaan! Henkilökohtaisesti rakastan ruusukaalia, mutta ne on kypsennettävä hyvin, ei mitään läpimärkiä ituja kiitos!
Täällä on paljon todella hyviä ruusukaalireseptejä – keittämisestä ja höyrystämisestä paistamiseen ja paahtamiseen. Tänä vuonna aion kuitenkin tehdä omani hitaassa keittimessä, sillä se on helpoin ja maukkain resepti ikinä!
Käytin reseptissäni pakastettua ruusukaalia muutamasta syystä. Ensinnäkin ne ovat valmiiksi puhdistettuja ja sitkeä varrenpää on leikattu pois. Ne ovat myös todella halpoja ostaa (ostin tämän 1 kg:n pussin Aldista 1 punnalla), ja niitä voi ostaa jo hyvissä ajoin ennen joulua ja säilyttää pakastimessa.
Pidän näistä ruusukaalista, koska ne ovat melko pieniä, enemmän suupalan kokoisia kuin tavalliset ruusukaalit. Se tarkoittaa, että ne kypsyvät myös hieman nopeammin, mutta tämä resepti toimii yhtä hyvin myös isommilla ituilla.
Lisään ituja maustaakseni hieman oliiviöljyä ja maustan ne suolalla ja pippurilla kypsennyksen aikana. Lopuksi lisään joukkoon muutamia kuivattuja karpaloita herkullisen makean makupalan saamiseksi. Jos et pidä karpaloista, muutama rapeaksi paistettu pekoninpala olisi myös herkullista!
Tulosta
Kuvaus
Vapauta tänä jouluna tilaa keittimestäsi kypsennämällä ruusukaalit hitaassa keittimessä tai crockpotissa. Niitä voi keittää myös pakasteesta!
Ainesosat
- 1 kg tuoreita tai pakastettuja ruusukaaleja
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
- 3 rkl kuivattuja karpaloita
.
OHJEET
- Lisää ruusukaalit ja oliiviöljy hitaaseen keittimeen. Mausta hieman suolalla ja pippurilla.
- Kypsennä matalalla 2-3 tuntia itujen koosta riippuen, sekoittaen pari kertaa.
- Kun ne ovat tarpeeksi pehmeitä, että voit pistää veitsen niiden läpi ja ne ovat täysin kypsiä, sekoita joukkoon kuivatut karpalot.
- Tarjoile heti tai pidä hitaassa keittimessä ”pitää lämpimänä” -asennolla, kunnes olet valmis tarjoiluun.
