Etsitkö maukasta, säästeliästä ateriaa, jonka valmistaminen on helppoa? Yksi maistiainen näistä helpoista intialaisista linsseistä ja yllätyt siitä, miten täyttäviä ja herkullisia linssit voivat olla.

Tämä suolainen linssi-dahl-resepti on vegaaninen muhennos, joka on täyteläinen, runsas, runsas ja herkullinen, mutta myös superhelppo ja edullinen valmistaa.

Perheemme rakastaa currya.

Kaikkea, mikä on currya.

Tosiasiassa, vaikka tykkäämme kokeilla ruokia kaikista kulttuureista, sanoisin, että intialainen on yksi suosikeistamme.

Nyt, ennen kuin jatkan, haluan sanoa, että tämä linssiresepti ei ole intensiivinen, tulinen ja mausteinen curry – joten älä juokse karkuun, jos luulet, ettet ole curryn ystävä.

Oikeasti – et tiedä, mitä menetät.

Useimmat ihmiset, jotka eivät pidä currysta, eivät pidä siitä sen mausteisuuden takia. Tämä ruokalaji ei ole sitä, ja itse asiassa se tuntuu minusta oikealta lohturuualta. Itse asiassa sivustollani on toinenkin resepti, jossa curry todella on mukana, ja se on itse asiassa kysytyin reseptini – Pakistanilainen kima.

Askoetko, ettet pidä currystä? Sinun pitäisi todella kokeilla KUMPAA näistä resepteistä (näitä intialaisia linssejä ja pakistanilaista kimaa).

Luotan, että yllätyt iloisesti.

Helppoa intialaista ruokaa

Tykkäät siis intialaisesta ruuasta kuten minäkin, eikö niin? Me kaikki kuitenkin tiedämme, että intialaisen ruoan valmistaminen voi olla melko aikaa vievää. Joten kun voin saada intialaisten mausteiden maun nopeassa, yhden padan ateriassa, saan parasta molemmista maailmoista.

Voin saada kakkucurryni ja syödä sen myös.

’Koska nykyään kenellä on paljon aikaa viettää keittiössä työskentelemällä loputtomalta tuntuvien monimutkaisten vaiheiden parissa? Minulla on paljon muutakin tekemistä.

Kuten valokuva-albumit. Ne on tehtävä. Älkää kysykö montako vuotta olen jäljessä. Minun täytyy perustaa tukiryhmä äideille, joilla on tyhjät valokuva-albumit :-). Haluaisitko liittyä minuun?

Jokatapauksessa, takaisin reseptiin.

Tämä resepti on mukailtu Southern Living -lehden ruokalajista, jonka nimi on yksinkertaisesti ”Punaiset linssit”.

Se on melkoinen ”blaa”-nimi todella mahtavalle ruokalajille.

Se on nopeaa sellaisenaan, mutta todella nipin napin nopeaa pikakeittimessäni. Jos sinulla ei vielä ole tällaista, laita se nyt joululistallesi.

Tiedän, että minun pitäisi olla parempi suunnittelemaan aterioita, mutta on varmasti mukavaa, kun ei ole mitään käsitystä siitä, mitä on illalliseksi kello 17:30 ja illallinen on pöydässä kello 18:15.

Noh, tällä reseptillä se onnistuu. Voit kirjaimellisesti saada hämmästyttävän herkullisen aterian pöytään – turvautumatta pakkauksiin, jotka ovat täynnä säilöntäaineita ja ties mitä muuta.

Tehdään. Nopeassa 30 minuutissa hellalla tai 9 minuutissa painekattilassa.

Äiti on onnellinen siitä, ettei turvautunut laatikkomurojen tarjoiluun (joissa saattaa olla maalin ohentajaa??) ja paahtoleipää, ja perhe on onnellinen, koska heillä ei ole taas popcornia, porkkanatikkuja ja kovaksi keitettyjä kananmunia (tai sardiineja kananmuna-allergiselle pojalleni), koska äiti unohti suunnitella :-).

Mitä on intialainen Dahl

Daal (joka voidaan kirjoittaa myös Dal/Dahl/Dhal) on muhennos linsseistä, jotka on kypsennetty herkullisten mausteiden kanssa. Monet dahlit valmistetaan punaisista linsseistä, jotka muuttuvat mielenkiintoisella tavalla keltaisiksi kypsennettäessä, ja tarjoillaan sitten Naanin kanssa. Naan on suosittu pehmeä intialainen litteä leipä, jota olet varmasti syönyt, jos olet joskus käynyt intialaisessa ravintolassa.

Ne maistuvat upealta yhdessä.

Meidän perheemme on gluteeniton, joten perinteinen Naan ei ole koskaan pöydässämme, mutta aion kehittää gluteenittoman tai viljaton Naanin, ja sillä välin, kuten alla mainitaan, blogissani oleva pellavaleipä maistuu tämän kanssa. Näitä intialaisia linssejä voisi myös kääriä näihin tattaripannukakkuihin.

Tässä on muutamia muita supernopeita reseptejäni, jotka ovat ”go to’s”, kun minulla on vähän aikaa.

– Easy Baked Chicken Nuggets
– Super Savory Hummus
– Fast & Yummy Bean Dip
– GF Chili Mac (ja muita supernopeita aterioita)

Ways to Serve Curry Linssit

1. Rice
   Tämä ruokalaji maistuu erinomaiselta riisin kera tarjoiltuna (joka, voin muuten keittää 20 minuutissa tasan painekattilassa. Woo-hoo!) Käytän aina ruskeaa riisiä sen korkeampien ravintoarvojen vuoksi. Ruskean riisin sisältämästä arseenista on jonkin verran huolta, joten hanki sitä varovasti tai syö mieluummin valkoista riisiä.

2. Pasta

Se maistuisi upeasti myös gluteenittoman pastan tai spiraaloitujen vihannesten nuudeleiden päällä.

3. Naan

Naan sopii täydellisesti tähän intialaiseen linssiohjeeseen. Jos vältät gluteenia, voit valmistaa tai ostaa gluteenitonta naania tai tehdä tämän Focaccia Flax Bread -leivän gluteenitonta litteää leipävaihtoehtoa varten.

4. Kukkakaaliriisi

Kukkakaaliriisi on täydellinen vähähiilihydraattinen/jyvävapaa vaihtoehto, ja se on tämän postauksen kuvissa.

5. Kukkakaaliriisi. Add Ins

Ensi kerralla aion lisätä tähän ruokaan maustettuja kananpaloja. Tarkemmin sanottuna ajattelen, että pienten kanapalojen paistaminen kookosöljyssä ja Kotitekoisessa monikäyttömausteessani olisi ihana lisäys.

Minun Chat Masala -mausteseokseni maistuu tähän mainiosti. Meillä tämä on pöydässä koko ajan ja laitamme sitä kaiken päälle. Paitsi – khmm – jälkiruokiin :-).

Jos olet kuten me ja rakastat curryruokia, katso reseptini Makea curryjauhe – DIY – se on todellinen voittaja ja myös suuri rahasäästäjä. Sitä voi lisätä niin moneen ruokaan, myös tähän. Vaihda vain kurkuma ja juustokumina curryyn.

Hyvää ruokahalua!

Linssin edut

Linssit eivät ole vain edullinen ateria, vaan ne ovat myös täynnä ravintoaineita.

Linssit ovat vähäkalorisia, sisältävät runsaasti kuitua ja proteiinia sekä rautaa ja folaattia. Tietenkin niiden raudanlähde on ei-hemiä, joka ei imeydy yhtä hyvin kuin hemisävytteinen vastine, mutta voit lisätä C-vitamiinia (kuten tomaatit tässä ruokalajissa) auttamaan raudan imeytymistä.

Lisäksi linssit ovat myös täynnä polyfenoleja, joita pidetään yleisesti ottaen erittäin hyödyllisinä terveyden kannalta. (lähde)

Reseptimerkintöjä intialaisiin linsseihin

• Sipulivaihtoehdot
  Tuoreen sipulin sijaan voit käyttää 2 rkl jauhettua sipulia sekä hieman vettä soseuttamiseen.
• Liemivaihtoehdot
  Tässä on loistava paikka, josta voit ostaa luulientä. Löydät saman merkin myös Amazonista.
• Linssivaihtoehdot
  Vaikka tämä resepti oli alun perin tarkoitettu punaisista linsseistä valmistetuksi, voit käyttää mitä tahansa linssejä, ja pääkuvat on otettu perinteisillä linsseillä valmistetusta ruoasta. Punaisten linssien glykeeminen indeksi on korkeampi, joten ruskeat ovat parempi valinta, jos tarkkailet hiilihydraattien saantia. Seuraavassa kuvassa olevat linssit ovat punaisia linssejä. Huomaa, että punaiset linssit muuttuvat kypsennettäessä keltaisiksi.
• Basilikavaihtoehtoja
  Voit käyttää tuoretta tai kuivattua basilikaa, mutta tuoreella saadaan dramaattisempi maku ja esitys. Jos päätät kasvattaa omat yrttisi, tämä postaus siitä, miten yrttejä säilötään, näyttää, mitä voit tehdä runsaalla sadollasi.
• THM-vaihtoehto
  Trim Healthy Mama -suunnitelmaa noudattavien tulisi vähentää kookosöljyn määrä kahteen rkl:aan, jotta tämä kelpaisi ”E:ksi”.

Reseptikortissa oleva kypsennysaika on se, kuinka kauan keittämisaika vie aikaa, jos sinulla ei ole omaa paineenalennusastiaa. Jos sinulla on sellainen, kypsennysaika on noin 15 minuuttia lyhyempi, mutta sinulla on noin 10 minuutin odotusaika, koska paineen täytyy laskea.

Helppoja intialaisia linssejä

Tämä intialainen linssiresepti valmistuu salamannopeasti ja on runsas, täyteläinen ja herkullinen säästäväinen ateria, josta kaikki pitävät. Avainsana: intialaiset linssit

Valmistusaika: 3 minuuttia

Kypsennysaika: 49 minuuttia

Odotusaika: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 52 minuuttia

Annoksia: 1 kpl: