- Gluteenittomien kolminkertaisten suklaakeksien reseptini on luultavasti tähän mennessä suosikkikeksieni resepti blogissa (mutta älä kerro muille resepteilleni, etteivät ne tule kateellisiksi!). Se on myös maidoton ja low FODMAP myös!
- Minun gluteenittomien kolminkertaisten suklaakeksien reseptini (maidoton, low FODMAP)
- Ainesosat
- ohjeet
Gluteenittomien kolminkertaisten suklaakeksien reseptini on luultavasti tähän mennessä suosikkikeksieni resepti blogissa (mutta älä kerro muille resepteilleni, etteivät ne tule kateellisiksi!). Se on myös maidoton ja low FODMAP myös!
Aina kun näytän tekevän uuden keksireseptin (taitaa olla jo neljäs), näytän sanovan, että ne ovat ”parhaat keksit ikinä”. No, tällä kertaa tarkoitan sitä oikeasti! Tervehtikää gluteenittomien kolminkertaisten suklaakeksieni reseptiä…
Okei, olette ehkä nähneet tavallisten gluteenittomien suklaakeksien reseptini, jonka postasin noin viikko sitten.
En ole syönyt näin hyviä keksejä yeeeeeeeeeee vuosiin, mutta sitten ylitin vahingossa itseni. Miten se tapahtui?!!!
Jos olen rehellinen, en ole koskaan ollut tupla/triplasuklaakeksien ystävä – olen aina valinnut klassiset choc chip -keksit.
Mutta oh wow. En tiennytkään, miten mahtavia ne voivat olla ennen kuin nyt!
Käytin keksien reseptinä klassista suklaakeksireseptiäni, mutta tietysti muutamalla pienellä muokkauksella!
Ja jos et lukenut edellistä reseptiäni (häpeäisit), nämä eivät ole tavallisia, tavanomaisia, tavanomaisia kovia keksityyppisiä keksejä.
Oh ei!
Näissä on ihanan rapea ulkokuori, mutta ne ovat sisältä ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin-ah-niin. Se on periaatteessa jokaisen gluteenittoman ihmisen ehdoton unelma, suupala toisensa jälkeen!
Tällaisia keksejä kuin minun gluteenittomat kolminkertaiset suklaakeksini ei voi ostaa, joten siksi minun oli ehdottomasti näytettävä, miten ne tehdään.
Ja todellisuudessa niiden tekeminen ei ole ollenkaan niin vaikeaa! Jos olet maidoton, kunnollisen valkosuklaan ja suklaalastujen hankkiminen voi olla hieman hankalaa, mutta se on sen arvoista.
Suosittelen Moo Freen maidottomia suklaalastuja tai voit myös leikata maidottomia valkosuklaapatukoita neliön muotoisiksi paloiksi. Mikä tahansa on sinulle helpompaa!
Löysin molemmat supermarketista, joten toivottavasti sinäkin löydät ne.
Tietysti, jos et ole maidoton, niin tavallinen valkosuklaa ja maitosuklaa kelpaa hyvin!
Näin se keksi murenee. Nyt pitäisi varmaan osata tehdä niitä! Tässä siis gluteenittomien kolminkertaisten suklaakeksien reseptini…
Minun gluteenittomien kolminkertaisten suklaakeksien reseptini (maidoton, low FODMAP)
Tervehdys gluteenittomien kolminkertaisten suklaakeksieni reseptille! Se on myös maidoton ja low FODMAP myös ja helppo tehdä kotona.
Ainesosat
- 100g raakasokeria
- 100g vaaleanruskeaa sokeria
- 120kovaa margariineja(olen aina käyttänyt kovaa lohkoa Storkia, joka on myös maidoton – jos et tarvitse maidotonta voit käyttää voita)
- 1 iso kananmuna
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 260ggluteenittomia tavallisia jauhoja
- 30gkaakaojauhetta(varmista, että että se on gluteenitonta ja tarvittaessa maidotonta)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 160g suklaalastuja (käytän valkosuklaan ja maitosuklaan sekoitusta – näistä saa tarvittaessa maidottoman version)
ohjeet
-
Kulhossa, sekoita vaaleanruskea sokeri ja raakasokeri sekä sulatettu kova margariini keskenään. Sekoita, kunnes kaikki on täysin sekaisin.
-
Lisää kulhoon kananmuna ja vaniljauute ja jatka sekoittamista (puulusikalla), kunnes se on jälleen sekaisin.
-
Lisää erilliseen kulhoon gluteenittomat jauhosi, ruokasooda, suola ja kaakaojauhe (itse siivilöin kaakaojauheen aina) ja sekoita lyhyesti.
-
Lisää jauhoseos alkuperäiseen kulhoon ja sekoita, kunnes se on yhdistetty. Varmista, että sekoituskulhosi on iso, sillä tässä on aika paljon jauhoja. Se voi olla kovaa työtä ja vie aikaa, jotta kaikki todella yhdistyy, mutta siitä muodostuu täydellinen keksitaikina (voit käyttää sauvasekoitinta, mutta minä teen keksitaikinan mieluummin käsin).
-
Lisää suklaalastut ja sekoita ne kunnolla sekaisin, jotta ne levittyvät tasaisesti. Usein ostan vain patukoita maidotonta suklaata ja hajotan ne omiksi lastuikseni.
-
Peitä sekoituskulho kelmulla ja jäähdytä jääkaapissa noin 45 minuuttia (voit tehdä keksitaikinan myös etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa, kunnes tarvitset sitä).
-
Lämmitä uuni 170 C:een ja valmistele pari leivontalevyä hyvälaatuisella, tarttumattomalla leivinpaperilla.
-
Poista keksitaikina jääkaapista ja pyörittele taikina palloiksi (suunnilleen golfpallon kokoisiksi) ja aseta ne levyille. Tällä kertaa itse punnitsin pallot varmistaakseni, että ne ovat tasaisia. Kukin oli noin 60 grammaa. Keksit leviävät hieman, joten jätä niiden väliin hieman välejä – yleensä valmistan omani parissa erässä.
-
Pudota ne esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi – niiden pitäisi olla litistyneet niin, että ne muistuttavat enemmänkin keksejä.
-
Poista uunista ja anna jäähtyä uunipellillä ennen kuin siirrät niitä. Ne ovat aluksi hyvin pehmeitä, joten anna jäähtyä.
-
Hyvää makua!
Kiitos, kun luit, miten teen gluteenittomat kolminkertaiset suklaakeksit reseptini! Jos teet niitä, haluaisin nähdä, millaisia niistä tuli, joten älä unohda ottaa kuvaa leivonnaisistasi ja tägätä minut Instagramissa!
Plussana arvon joka kuukausi 50 punnan supermarketin etusetelin suosikkikuvalleni – tulos.