Vuonna 1952 J.C. Jones osti ensimmäisen pienen ruokakauppansa Folkstonista, Georgiasta. 1960-luvulla liiketoiminta laajeni useisiin myymälöihin Kaakkois-Georgian osavaltiossa. Almassa, Georgiassa sijaitseva pieni päivittäistavaroiden tukkukaupan jakelukeskus hankittiin toimittamaan tavaraa myymälöille, ja 1970-luvun puoliväliin mennessä myymälöitä oli 25, ja ne tunnettiin paikallisyhteisöissä nimellä Flash Foods.
Pieni myymäläketju kasvoi entisestään 1980-luvulla ostettuaan 48 Kwickie Food Storesin. Tänä ajanjaksona ostettiin myös Frazier Oil, joka myöhemmin fuusioitui Fuel Southin kanssa ja toimi polttoaineen jakelijana. J.C. Jones siirsi liiketoiminnan pojilleen 90-luvun puolivälissä, ja liiketoiminta jatkoi kasvuaan ja kukoistustaan.
James C. Jones, III:n ja Patrick C. Jonesin johdolla viimeisten 20 vuoden aikana Flash Foods on noussut alan johtavaksi toimijaksi, ja se on ottanut käyttöön kanta-asiakasohjelman, oman vähittäismyyntihinnoittelualustan ja vankan tuotetason varastonhallintajärjestelmän. Flash Foods pysyi perheomistuksessa helmikuuhun 2016 asti. Tänään olemme ylpeitä voidessamme olla osa Circle K:ta.