Ei ole yllättävää, että HDL:n nostamiseen tarkoitetuista lääkkeistä ei ole mitään hyötyä, mutta on hyödyllistä huomata, että se on vahvistunut myös tässä artikkelissa. Alhaisen HDL:n ja sydän- ja verisuonitautien välillä on yhteys, koska niillä on yhteinen syy, ei siksi, että toinen aiheuttaa toisen. Tämä syy on runsaasti sokeria ja hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio. Esihistoriallinen ihminen sopeutui 2,5 miljoonan vuoden aikana geneettisesti syömään 5 prosenttia hiilihydraatteja, 75 prosenttia rasvaa ja 20 prosenttia proteiinia. Maanviljelyn alettua 8 000 vuotta sitten olemme lisänneet hiilihydraattien kulutusta, ja sitä on entisestään lisännyt viimeisten 40 vuoden aikana annettu harhaanjohtava neuvo syödä vähemmän rasvaa. Nykyään syömme 60 prosenttia hiilihydraatteja, 20 prosenttia rasvaa ja 20 prosenttia proteiinia. Geeniperimämme ei ole muuttunut, joten emme ole sopeutuneet uuteen ruokavalioon. Lisääntynyt hiilihydraattien kulutus on merkittävä tekijä nykyaikaisten sivilisaatiosairauksien synnyssä.
Hiilihydraattien saannin vähentäminen nostaa erittäin tehokkaasti HDL:ää ja alentaa triglyseridejä. Minulla HDL nousi 0,9:stä 2,3mmol/L:ään. Syy miksi useammat ihmiset eivät tee tätä on virheellinen kolesterolin pelko. Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi nostaa kokonaiskolesterolitasoa. Omani nousi 3,5:stä 6,7mmol/L:ään. Tämä pelko on järjetön. Kolesterolitason ja sydänsairauksien välillä ei ole yhteyttä. Ihmiset, joilla on korkea kolesterolitaso, elävät pidempään ja heidän kognitiivisen toimintakykynsä heikkenee vähemmän vanhuudessa.
On kaksi seikkaa, joita käytetään väärin tukemaan ajatusta, että kohonnut kolesteroli on vaarallista. Ensinnäkin alle 65-vuotiailla miehillä on heikko yhteys sydänsairauksiin. Tämä johtuu siitä, että stressi aiheuttaa sekä sydänkohtauksia että kohonnutta kolesterolia, ei siitä, että kohonnut kolesteroli aiheuttaa sydänkohtauksia . Toiseksi statiinit vähentävät sydänkohtausten esiintyvyyttä. Tämä johtuu niiden anti-inflammatorisista ja antikoagulanttisista vaikutuksista, ei kolesterolin alentamisesta. Muiden kuolinsyiden, kuten itsemurhien ja väkivallan, lisääntymisen vuoksi statiinit eivät vaikuta keskimääräiseen elinikään, kun niitä käytetään primaaripreventiossa. Ne muuttavat kuolintodistuksen diagnoosia, mutta eivät päivämäärää .
Väki pelkää myös, että rasvan syöminen aiheuttaa painonnousua. Tämä ei pidä paikkaansa. Ruotsalainen asiantuntijakomitea, joka on tutkinut kaiken todistusaineiston, suositteli, että vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen ruokavalio on paras laihdutukseen ja parantaa terveysmarkkereita, esimerkiksi se johtaa ”HDL-kolesterolin suurempaan nousuun ilman, että sillä on haitallisia vaikutuksia LDL-kolesteroliin”.
Murot, paahtoleipä ja appelsiinimehu aamiaiseksi johtavat matalaan HDL-arvoon, jolloin kuolemantapauksia on enemmän. Pekoni, kananmunat, silava ja tee johtavat korkeaan HDL-arvoon ja vähemmän kuolemantapauksia.
Norjalaista HUNT 2 -tutkimusta käsittelevässä artikkelissa kysytään: ”Onko kolesterolin käyttö kuolleisuusriskialgoritmeissa kliinisissä ohjeissa pätevää?”. Vastaus on: ”Ei, kolesterolin käyttö kuolleisuusriskialgoritmeissa kliinisissä ohjeissa ei ole pätevää”. HDL ja triglyseridit ennustavat kuitenkin hyvin kuolleisuutta.
1. The Art and Science of Low Carbohydrate Living by Jeff S Volek and Stephen D Phinney
2. Grain Brain by David Perlmutter
3. Onko kolesterolin käyttö kuolleisuusriskialgoritmeissa kliinisissä ohjeissa pätevää? Ten years prospective data from, Journal of Evaluation in Clinical Practice Volume 18, Issue 1, Article first published online: 25 SEP 2011, http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2753.2011.01767.x/pdf
4. Ignore the Awkward! How the Cholesterol Myths are Kepted Alive by Uffe Ravnskov
5. Statin Nation, Justin Smithin tuottama video
6. Dietary Treatment for Obesity, A Systematic Review of the Literature, Swedish Council on Health Technology Assessment (SBU), http://www.dietdoctor.com/swedish-expert-committee-low-carb-diet-effecti…
7. Cholesterol Clarity by Jimmy Moore
.