Ambroise Paré oli innovatiivinen ranskalainen kirurgi, joka toimi useiden Ranskan kuninkaiden, kuten Henrik II:n, kuninkaallisena kirurgina. Parturin oppipoikana toiminut Paré liittyi armeijaan vuonna 1536 ja vietti suuren osan seuraavista 30 vuodesta sotilaskirurgina. Hän paransi tai keksi monia tekniikoita erityisesti sotavammojen hoidossa.
Monet kirurgit saivat kokemusta sodan seurauksena, eikä Paré ollut poikkeus. Tuohon aikaan oli tavallista, että kirurgit sinetöivät haavat polttamalla, mutta ensimmäisessä työssään sotakirurgina vuonna 1536 Parélta loppui kiehuva öljy, jota käytettiin sotilaiden haavojen sinetöimiseen tällä tavoin. Sen sijaan hän valmisti tinktuuraa munankeltuaisesta, tärpätistä ja ruusuöljystä. Seuraavana aamuna hänen hämmästyksekseen tinktuuralla hoidetut sotilaat olivat paljon paremmassa kunnossa kuin ne, joita oli hoidettu kiehuvalla öljyllä.
Paré hylkäsi myös syövytyksen haavojen sulkemiseksi amputaation jälkeen. Sen sijaan hän käytti ligatuuria verisuonten sitomiseen. Vaikka tämä oli potilaalle vähemmän kivuliasta, ligatuurit saattoivat aiheuttaa infektioita, komplikaatioita ja kuoleman, joten muut kirurgit eivät ottaneet niitä yhtä helposti käyttöön.
Hän oli myös kiinnostunut uusien anatomisten ideoiden – kuten Andreas Vesaliuksen ideoiden – soveltamisesta, kehitti useita instrumentteja ja tekoraajoja sekä otti käyttöön uusia ajatuksia synnytyslääketieteessä.
Hänen kuuluisa työnsä sotakirurgina ja sen jälkeen kirurgina Pariisissa sekä hänen kirjansa Les Oeuvres julkaiseminen vuonna 1575 takasivat sen, että Ambroise Parén tekniikat ja ideat levisivät ympäri Eurooppaa. Hänen menestyksensä vaikutti myös siihen, että parturikirurgien asemaa alettiin nostaa.