Bagel-ranskalainen paahtoleipä on erityisen täyttävä, koska ranskanpaahtoleivän vaniljakastike imeytyy kaikkiin koloihin. Kanelisen kermavaahdon lisääminen nostaa annoksen huippuunsa… koska eikö kaikki olekin parempaa kermavaahdon kera?
Jos voisin syödä aamiaista kolme ateriaa päivässä seitsemänä päivänä viikossa, söisin sen.
Joka aamu kävelen kadunmyyjän ohi, joka paistaa kananmunia ja pekonia ihmisille, jotka voivat napata niitä matkalla töihin. Hän tarjoilee munat ja pekonin riisin päällä. Tämähän on Thaimaata.
Se on vaarallinen houkutus kohdata päivittäin, tuo wokissa paistettu pekoni.
Tavanomaisessa työpäivässäni syön kaurapuuroa (myös aamupala, jota rakastan, mutta joka ei ole varsinaisesti räikeä). Mutta viikonloppuisin on kaikki vedot pois. Anna minulle kaikkea wokissa paistettua pekonia mitä sinulla on. Tai banaanileipämurukakkua.
Vai bagel-ranskalaista paahtoleipää.
Tämä on enemmänkin menetelmä kuin resepti, mutta se on sellainen, joka kannattaa toistaa. Viime viikonloppuna söimme kasan kaneli-rusina-rinkeleitä. Niinpä liotimme muutamat niistä munissa yön yli ja lämmitimme ne rapeiksi kuumalla, voilla voidellulla pannulla.
Ja kruunasimme ne kanelisella kermavaahdolla.
Tiedän, että nyt on maanantai, mutta jatkakaa näitä viikonloppuaamiaisia.
Rakastatteko ranskanleipää? Ilmeisesti rakastan. Tutustu kaikkiin french toast -resepteihini täällä, mukaan lukien banaania ja kurpitsaa käyttävät versiot.
Tulosta resepti
Bagel-ranskalaista paahtoleipää
- 6 munaa
- 1/2 kupillista maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 2 bagelia, puoliksi halkaistut (melkein mikä tahansa maku käy, mutta maustamaton tai hieman makea maku on suosikkini)
- 1 ruokalusikallinen suolatonta voita
Kermajuustovaahtoa varten:
- 4 unssia tuorejuustoa, pehmennetty huoneenlämpöiseksi
- 1 ruokalusikallinen granuloitua sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
Ohjeet
-
Neliönmuotoisessa uunivuoassa vatkaa kananmunat, maito ja suola. Lisää rinkelin puolikkaat ja käännä, jotta ne peittyvät molemmilta puolilta. Liota rinkeleitä leikkauspuoli alaspäin munaseoksessa jääkaapissa vähintään tunnin tai yön yli.
-
Sulata voi suuressa pannussa keskilämmöllä. Siirrä bagelit haarukalla pannulle (hävitä munaseos) ja kypsennä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
-
Kun bagelit kypsennetään, vatkaa tuorejuusto, sokeri ja kaneli vaaleaksi ja kuohkeaksi. (Jos se on liian paksua, lisää hieman maitoa.)
-
Tarjoile bagelit kermavaahdon päällä.
Ja aamupalasta puheen ollen, kaksi pientä neitokaista maistoi sunnuntaina ensimmäistä kertaa pannukakkuja…
