Vaikka hänet tunnetaan parhaiten Michiganin Detroitin perustajana, Antoine de la Mothe, Sieur de Cadillac, toimi Louisianan neljäntenä siirtomaakuvernöörinä vuosina 1713-1716. Ranskasta kotoisin oleva Cadillac suhtautui kriittisesti Louisianan asukkaiden keskuudessa havaitsemiinsa moraalisiin puutteisiin, mutta hänen taipumuksensa itsetehostukseen ja epäilyttäviin suunnitelmiinsa kyseenalaisti hänen oman luonteensa. Vaikka hänen toimikautensa Louisianassa oli merkittävä, sillä hän perusti tärkeitä siirtokuntia Natchitochesiin, Natcheziin (nykyisessä Mississippissä) ja muualle, hänen toimikauttaan varjosti jatkuva riita hänen edeltäjänsä, Louisianan varhaisen johtajan Jean-Baptiste Le Moynen, Sieur de Bienvillen kanssa.

Syntynyt Antoine Laumet St. Nicolas-de-la-Grave’ssa Ranskassa vuonna 1658, hän omaksui nuorena sotilaana ja seikkailijana nimen Cadillac ja valheellisen ranskalaisen aatelissuvun. Hän lähti Ranskasta Uuteen maailmaan vuonna 1683 ja aloitti uran kauppamerimiehenä – ja mahdollisesti merirosvona. Cadillac teki Ranskan laivaston päällikköön vaikutuksen Pohjois-Amerikan rannikon tuntemuksellaan, ja hänet nimitettiin Ranskan merijalkaväen komentajaksi Pohjois-Amerikan siirtokuntiin vuonna 1690; vuonna 1694 hänet nimitettiin Suurten järvien yläosan ranskalaisten linnakkeiden komentajaksi. Hän perusti Pontchartrain du Detroitin linnakkeen vuonna 1701; muutamaa vuotta myöhemmin häntä syytettiin turkisten ja alkoholin laittomasta kaupasta kyseiseltä strategiselta etuvartioasemalta, ja hänet vangittiin lyhyeksi aikaa Montrealissa.

Kuningas Ludvig XIV nimitti Cadillacin Louisianan kuvernööriksi vuonna 1710, mutta hän palasi ensin takaisin Ranskaan ja yritti kahden vuoden ajan värvätä sijoittajia alueen yrityksiin. Hän sai varakkaan ja vaikutusvaltaisen ranskalaisen rahoittajan Antoine Crozatin ottamaan vastuulleen alueen kaupallisen valvonnan, johon Ranskan hallitus oli menettämässä kiinnostuksensa. Kun Cadillac saapui Louisianaan vuonna 1713, hän tutki Mississippin laaksoa, aloitti lyijykaivostoiminnan Missourissa, kertoi innostuneesti alueen mahdollisista mineraalirikkauksista Ranskassa oleville virkamiehille ja yritti tuloksetta perustaa kaivoksia Meksikoon. Crozat, joka oli suurelta osin tyytymätön Cadillacin hallintoon, omien sijoitustensa tuottoon ja kuvernöörin riitoihin Bienvillen ja muiden kanssa, kampanjoi Cadillacin erottamiseksi. Kun Cadillac kutsuttiin takaisin Ranskaan vuonna 1716, hänet vangittiin Bastiljiin neljäksi kuukaudeksi, mutta lopulta hän puhdisti nimensä ja osti itselleen Castel-Sarrasinin kuvernöörin viran Ranskassa, jossa hän kuoli vuonna 1722.

Louisianassa Cadillac on lähes unohdettu, mutta Detroitin keskustassa Cadillacille on pystytetty patsas; hänen nimensä ja hänen keksimänsä perheen vaakunan ottivat haltuunsa Cadillac-autoyhtiön perustajat vuonna 1902. Hän on myös Acadian kansallispuistossa Mainen osavaltiossa sijaitsevan Cadillac-vuoren, jossa hän aikoinaan asui, nimenkantaja; se on 1 528 jalan korkein huippu Yhdysvaltain itärannikolla.